Heb je er ooit van gedroomd om je eigen restaurant te openen? Dan is 24 Hour Restaurant Battle een nieuwe Food Network-show speciaal voor jou.
24-uurs restaurantgevecht
Teams van aspirant-restaurateurs ontdekken of ze de hitte in de keuken kunnen weerstaan wanneer ze proberen hun droomrestaurants te openen in de nieuwe wedstrijdshow van Food Network, 24-uurs restaurantgevecht, première woensdag 21 juli om 22.00 uur ET/PT.
24 Hour Restaurant Battle wordt gehost door de beroemde chef-kok Scott Conant, eigenaar van Scarpetta en Faustina in het Cooper Square Hotel, die met SheKnows sprak over de nieuwe show.
"De show is zo oprecht en gepassioneerd", zegt Conant. "Het brengt me terug naar toen ik voor het eerst in een restaurant begon te werken."
Elke aflevering bevat duellerende teams die binnen 24 uur hun eigen restaurants moeten bedenken, plannen en openen.
"En dat is ongelooflijk moeilijk om te doen", zegt Conant. “Er zijn gewoon zoveel emoties te zien in deze show. Het is sowieso moeilijk om een restaurant te openen, maar om het in 24 uur te doen is ongelooflijk.”
In elk team behandelt één persoon front-of-house-kwesties zoals inrichting, zitplaatsen en service, terwijl de andere back-of-house-zaken regelt, zoals menuplanning, winkelen en koken.
"Elke show werd ik geïnspireerd om iets anders te doen in mijn eigen restaurants, om out of the box te denken", voegt Conant toe. "En deze mensen jagen hun dromen na, en daar zit zo'n inherent gevoel van goedheid in."
Wanneer de deuren opengaan, bedient elk restaurant een groep gasten samen met Scott en een roterende jury. Op basis van het concept, de uitvoering en de levensvatbaarheid van het restaurant kiezen de juryleden een winnend team dat $ 10.000 ontvangt.
"Ik heb zo ongeveer alles gezien wat er in een keuken kan gebeuren", zegt Conant. "Er is een heleboel drama dat plaatsvindt in een keuken en deze show is zeker geen uitzondering."
