Gezonde Chinese oranje kip met bloemkoolrijst zorgt ervoor dat je de afhaalmaaltijd overslaat - SheKnows

Deze oranje kipschotel bevat minder calorieën en zal nog steeds je trek in Aziatisch eten stillen, dus sla de afhaalmaaltijd over en maak hem thuis.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Wanneer je helemaal zelf oranje kip maakt, hoef je je geen zorgen te maken over welke ingrediënten erin gaan en of het gezond is of niet. En met bloemkoolrijst is het nog lekkerder.

Gezonde Chinese oranje kip met bloemkoolrijst recept

Serveert 4-6

Ingrediënten:

• 6 kippendijen zonder botten, zonder vel, in blokjes gesneden
• 1/4 kop kippenbouillon
• 1/2 kopje sinaasappelsap
• 1 theelepel gehakte knoflook
• 1/4 theelepel gemalen Chinese gember
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 kop bloem
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel maizena
• 1 bloemkoolkraag, in roosjes gesneden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Meng in een grote kom de kippenbouillon, sinaasappelsap, knoflook, gember en sojasaus. Klop goed en bewaar 1/2 kopje van het mengsel. Schep de kip erdoor en smeer hem goed in.
3. Voeg de bloem toe aan een ondiepe schaal en haal de kip erdoorheen, zodat alle kanten bedekt zijn. Leg de kip op een bakplaat bekleed met anti-aanbakfolie. Bak 18 minuten en rooster dan 4 tot 5 minuten.
4. Terwijl de kip kookt, doe je de bloemkoolroosjes in een keukenmachine. Mix tot je kleine rijststukjes krijgt. Voeg de bloemkoolrijst toe aan een grote sauteerpan en warm deze op. Verwijder, en zet opzij.
5. Voeg de kip toe aan de sauteerpan en giet de resterende sinaasappelsaus over de kip, samen met de maizena. Roer en plaats de kip over de bloemkoolrijst.

Meer gezonde Chinese recepten

Kip Szechuan Roerbak
Aziatische kool en spruitensalade
Gebakken zoetzure kip