Ontbijtsandwich met geglazuurde donuts - SheKnows

Een broodje ontbijt is geweldig, maar het wordt nog lekkerder als het wordt gemaakt met een zoete geglazuurde donut. Dit is de perfecte balans tussen zoet en hartig.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Ik denk niet dat ik me realiseerde hoeveel mensen van ontbijtbroodjes houden totdat ik naar New York verhuisde. Ja, we hadden broodjes voor het ontbijt in Ohio, maar ze waren meer een soort deal voor een snel doordeweeks diner. Hier in New York zijn ze het ochtendontbijt. Meestal worden ze geserveerd op een bagel of een hard broodje, maar ik besloot mijn boterham een ​​beetje een zoete twist te geven. Dit is vreemd genoeg niet de eerste keer dat ik een heb gemaakt Donut ontbijt sandwich, maar het is de eerste keer dat ik het doe met een geglazuurde donut. Ik hou van de lichtheid van de gistdoughnut en de lichte zoetheid die het glazuur met zich meebrengt. Deze sandwich is de perfecte balans tussen hartig en zoet.

Recept voor ontbijtsandwich met geglazuurde donuts

Opbrengsten 4

Ingrediënten:

• 4 geglazuurde donuts
• 4 dikke plakken bacon
• 4 grote eieren
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Snijd de donuts open en leg ze apart.
2. Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur het spek toe en kook tot het knapperig is.
3. Verwijder het spek op een met keukenpapier beklede plaat en laat alles behalve 2 theelepels spekvet uit de pan.
4. Leg de donuts met de snijkant naar beneden in de pan en bak tot ze bruin zijn. Dit helpt de donut op te warmen en geeft ze een lichte knapperigheid.
5. Haal de donuts uit de pan en leg ze apart.
6. Voeg een beetje meer spekvet (of plantaardige olie) toe aan de pan om je eieren te bakken. Nadat je de eieren in de pan hebt gebroken, breek je de dooiers en breng je ze op smaak met zout en peper.
7. Zodra de onderkanten van de eieren gaar zijn, draait u ze om en blijft u frituren tot de andere kanten bruin en volledig gaar zijn.
8. Voeg 1 ei en 1 plakje spek (in tweeën gebroken) toe aan een donutbodem en bedek deze met de bovenste helft van de donut.
9. Warm genieten.

Opmerking: Je kunt kaas toevoegen als je wilt, maar ik vond dat de sandwich het extra ingrediënt niet nodig had. Je kunt je boterham ook in ahornsiroop dippen als je avontuurlijk bent.

Meer donutrecepten

4 Glutenvrije mini donuts
Met zoete aardappel gebakken donuts
Copycat Dunkin' Donuts gelei donuts