Perfect recept voor stoofvlees met kruiden – SheKnows

Een van de eerste dingen die moeten gebeuren als mensen weer aan het werk gaan, kinderen weer naar school gaan en voetbal en agenda's verplichtingen beginnen te vullen, is het familiediner. Als beide ouders tot 19.00 of 20.00 uur aan het werk zijn, is het laatste waar velen van hen zich druk over maken, een lekkere maaltijd koken en er samen van genieten. Dit hoeft echter niet het geval te zijn. Dit heerlijke, hartige recept voor stoofvlees kan tot drie dagen van tevoren worden gemaakt en kan worden geroosterd of bereid in een crockpot!

Verwant verhaal. Het slowcooker-recept met twee ingrediënten dat mijn gezin een hele week voedde

Breng de familiemaaltijd terug met dit hartige, verrukkelijke en gemakkelijke stoofvleesrecept. In combinatie met geroosterde groenten en romige aardappelpuree, zal dit binnenkort een familiefavoriet worden!

Eenvoudig en perfect recept voor stoofvlees

Serveert 8 -10

Ingrediënten:

• 4 pond beef chuck-braadstuk (zorg ervoor dat het een is die is gemarmerd met vet voor de beste smaak)
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 grote uien, in vieren gesneden
• 4 wortelen, in vieren gesneden
• 4 stengels bleekselderij, in vieren gesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kopje droge rode wijn (probeer pinot noir)
• 3 kopjes biologische runderbouillon (of bouillon)
• 4 takjes verse rozemarijn
• Verse basilicumblaadjes, gehakt
• 3 takjes verse tijm
• Zout en peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 275 graden F.
2. Wrijf het vlees goed in met peper en zout. Verhit olie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Zodra de olie is verwarmd, voeg je uien, wortelen en selderij toe. Verplaats de groenten constant en kook tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer vier minuten. Haal van het vuur en leg op een bord.
3. Gebruik indien nodig meer olie en voeg stoofvlees toe aan de Nederlandse oven. Bruin vlees aan elke kant (ongeveer vier tot zes minuten) en haal van het vuur. Schraap met een spatel de gebruinde stukjes op de bodem van de Dutch Oven weg. Voeg wijn toe en blus de pan af.
4. Zodra de stukjes zijn geschraapt, voeg je het rundvlees en de groenten terug in de pan. Bedek het vlees met runderbouillon en voeg verse kruiden toe.
5. Doe het deksel op het vlees en bak gedurende twee tot drie uur of tot een vleesthermometer 160 graden F registreert.

Meer slowcooker recepten

Koolhydraatarme slowcooker-maaltijden
Makkelijke recepten voor slowcookers
Oranje kip uit de slowcooker recept