Het is veilig om te zeggen dat cupcakes groter zijn dan ooit. We hebben gastronomische cupcakebakkerijen en zelfs bruidstaarten gemaakt van verschillende lagen van de kleine handcakes. Tot nu toe waren cupcakes echter gewoon een schattige vorm van dessert. Tijden zijn veranderd.
Geen taart in zicht
De Gehaktbroodbakkerij in Chicago wilden niet buitengesloten worden van het cupcake-extravaganza, zelfs als dessert niet hun specialiteit was. Een beetje creatief denken en vlees pureren en de vleescupcake was geboren. Vleescupcakes zijn een mengsel van vlees en groenten die samen zijn gevormd om als basis te dienen of wat normaal cake zou zijn. Natuurlijk is glazuur het beste deel, dus om het thema intact te houden, vullen ze hun vleescakes met een flinke portie aardappelpuree in een veelvoud aan variëteiten.
De gelukkige mensen bij NPR had de gelegenheid om de vleescakes te proberen. Terwijl sommigen de taarten leuk leken te zeggen: "Deze zijn perfect voor mensen die willen dat hun voorgerechten bij hun desserts passen", waren anderen niet zo overtuigd. Ian zei: "Dat zou een heel goed toetje zijn voor het verrassingsfeestje van je kind, als je je kind niet mocht."
Kies je favoriete smaak
De vleescupcakes bevatten alles van varkensvlees en chorizo tot magere kalkoen voor degenen die op hun gewicht proberen te letten. Als je echt van de cupcakes houdt en meer wilt dan alleen een portie, dan kun je je favoriete variant in broodvorm bestellen.
Ik kan misschien voor de cheeseburgerversie gaan, maar ik denk dat de zalmcakes misschien een stap te ver gaan met vleescupcakes. Hoe graag ik ook van cupcakes houd, ik geef de voorkeur aan de mijne met cake, en ik heb liever mijn vlees in de vorm van een biefstuk. Maar wie ben ik om te oordelen? Voel je vrij om deze Thanksgiving je eigen kalkoencupcake te maken. Je zou er in ieder geval voor kunnen zorgen dat niemand je ooit nog Thanksgiving laat organiseren.
Betere opties voor Thanksgiving
Chef Todd Engelse Thanksgiving-recepten
Klassieke pompoentaart met esdoorn slagroom
De perfecte porties: Thanksgiving-diner voor twee
