Deze ongelooflijk lekkere knieverzwakkende kaneelslagroom van vegan chef Chloe Coscarelli van de nieuwe op voedsel gericht YouTube-kanaal HUNGRY kan worden geserveerd bij ontbijt-, dessert- of drankrecepten die een romige, dromerige topping. Ze is vooral dol op deze vegan slagroom op haar Zoete Aardappelpannenkoekjes.
Deze ongelooflijk heerlijke, knieverzwakkende kaneelslagroom van veganistische chef Chloe Coscarelli van het nieuwe voedselgerichte YouTube-kanaal HONGERIG kan worden geserveerd op ontbijt, dessert of drankrecepten die een romige, dromerige topping nodig hebben. Ze is vooral dol op deze vegan slagroom op haar Zoete Aardappel Pannenkoeken.
Kaneel Slagroom
Voor het beste resultaat moet kokosslagroom een paar uur of een nacht in de koelkast worden bewaard voordat je het serveert.
Ingrediënten:
-
t
- 1 (13,5-ounce) blik kokosmelk (niet licht), bij voorkeur Thai Kitchen-merk of Whole Foods 365-merk, gekoeld, niet geroerd
- 2/3 kopje poedersuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Koel de kom en klop met een staande mixer in de vriezer voor ongeveer 10 minuten. Als ze niet erg koud zijn, zal de room niet goed kloppen.
- Schep de gestolde kokosroom uit het gekoelde blikje kokosmelk en breng de vaste stoffen over in de kom van de standmixer. Voeg geen kokoswater toe, zelfs niet als je een kleine marge kokosroom moet achterlaten (zelfs een klein beetje kokoswater kan je resultaten schaden).
- Voeg poedersuiker en kaneel toe en klop een paar minuten tot het mengsel begint op te stijven en in slagroom verandert.
- Koel de slagroom in een afgedekte bak in de koelkast. Het moet nog steviger worden als het de komende uren of een nacht in de koelkast staat.
t
t
t
Chloe's tip: werk snel
Hoe kouder je keuken en apparatuur zijn, hoe beter je slagroom standhoudt. Werk snel om alles koel te houden.
Nog meer lekkere vegan recepten!
