Er is veel tegenstrijdig advies online over welke voedingsmiddelen anti-aging eigenschappen hebben. Voordat we op zoek gingen naar verschillende supplementen, 'wonderbaarlijke' voedingsmiddelen en andere gehypte drankjes en tincturen, besloten we om sommige experts over welke voedingsmiddelen daadwerkelijk kunnen worden beschouwd als anti-aging eigenschappen en wat de wetenschap achter hun beweringen is is. Het blijkt dat sommige van de beste anti-aging voedingsmiddelen dingen zijn die je waarschijnlijk al in je koelkast hebt staan. Maak je klaar om je weg naar die jeugdige gloed te eten.
1. Kurkuma
Er is al veel gezegd over kurkuma vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen, wat blijkbaar ook wonderen doet voor de huid. "De huid is een van de eerste dingen die we willen beschermen tegen veroudering, omdat het haar elasticiteit en textuur kan verliezen", Lahana Vigliano, CEO en eigenaar van
Thrival voeding, vertelt SheKnows. Daartoe heeft kurkuma "een verbazingwekkende hoeveelheid antioxidanten. Antioxidanten helpen bij het verminderen van vrije radicalen in het lichaam die schade aan cellen zoals [in] de huid veroorzaken."Maar dat is niet alles. “De curcumine in kurkuma is aangetoond in een onderzoek van Neuroscience om mitochondriale disfunctie en schade te verminderen. Dit vermindert het risico op chronische vermoeidheid en degeneratieve ziekten die toenemen met het ouder worden.”
Gelukkig is het gemakkelijk om kurkuma in je dieet op te nemen. Probeer eens van gouden melk, voeg het toe aan je favoriete stoofschotels en curries, gebruik het om je rijst een mooie gele kleur te geven of strooi het over geroosterde aardappelen.
Meer: De 10 gezondste groenten en hoe ermee te koken
2. Collageen peptiden
Collageen lijkt steeds populairder te worden als functioneel voedingsmiddel. Net zoals men denkt dat collageen in bottenbouillon goed is voor huid en haar, zijn collageenpeptiden dat ook.
Waarom zijn ze zo behulpzaam? “Collageen is het primaire structurele bestanddeel van de huid. Collageen is nodig om een gezonde, stevige en soepel ogende huid te hebben”, licentieerde integratieve klinische voedingsdeskundige en beoefenaar van functionele geneeskunde Jennie Miremadi vertelt SheKnows. "Studies van individuen die collageen aanvulden, toonden een toename van de collageendichtheid en stevigheid van de huid en een vermindering van droogheid en rimpels."
Het voordeel van het kopen van collageenpeptiden in poedervorm is dat je ze aan koffie, smoothies en ander voedsel kunt toevoegen zonder ze zelfs maar te proeven.
3. Eiwit
Eiwitten zijn niet alleen belangrijk als je een bodybuilder bent, Dr. Venus Ramos vertelt SheKnows. "Eiwitvoedsel is een belangrijke factor bij het 'verlengen van de jeugd', vooral als je de veertig bent gepasseerd, wanneer je spiermassa elk jaar met wel 1 procent begint af te nemen," legde ze uit. "Naarmate je ouder wordt, kun je gemakkelijker je evenwicht verliezen en jezelf voorbereiden op een zware val. En je lichaam herstelt minder snel goed van zo’n ongeluk.”
Voor ideale eiwitbronnen raadt Ramos vis aan, zonder vel gekweekte kip en kalkoenfilet en mager grasgevoerd rundvlees en varkensvlees of tempeh als je vegetariër bent.
4. Bosbessen
Die bosbessensmoothie die je 's ochtends drinkt, is beter voor je dan je zou denken. Volgens Ramos hebben bosbessen tal van anti-aging voordelen. Onder hen? Ze stimuleren de geheugenfunctie en hebben een hoog vitamine C-gehalte. Vitamine C is een antioxidant die 'huidbeschadigende vrije radicalen' aanvalt. Vrije radicalen zijn moleculen die uitgebreide celbeschadiging kunnen veroorzaken en worden geassocieerd met chronische ontstekingen.”
Eet ze puur, met yoghurt, met granola of in je favoriete smoothie.
5. Dikke vis
Omega-3-vetzuren, zoals die in vis, hebben anti-aging eigenschappen. Ramos zegt: "Omega-3-vetzuren zijn geweldig voor het verminderen van ontstekingen, het verlagen van cholesterol, het verbeteren van de spijsvertering en het verbeteren van de huidcirculatie. Recente studies suggereren ook dat omega-3 vetzuren kunnen inwerken op de hersenen om de stemming en houding te verbeteren.”
Ramos raadt aan om je vetzuren uit vis te halen - zoals tonijn, zalm en haring - of walnoten, pecannoten en lijnzaad als je niet van zeevruchten houdt.
Meer: De 5 gezondste cocktails die je in een bar kunt krijgen
6. Groene groenten
Iedereen weet dat groenten gezond zijn, maar ze kunnen ook bijdragen aan je vitaliteit. Waarom? Dr. Stephen Schimpff, auteur van Levensduur gedecodeerd - De 7 sleutels tot gezond ouder worden, vertelt SheKnows: "Groenten hebben een schat aan antioxidanten, die vrije radicalen tegengaan die in de mitochondriën worden geproduceerd en die op hun beurt celproducten en vaak het cel-DNA beschadigen. Groenten bevatten ook andere vitamines, zoals B12 en B6 en foliumzuur, allemaal belangrijk voor de hersenstabiliteit."
Dat is niet alles - ze zijn ook goed voor je darmen. “Groenten en fruit bevatten vezels, het favoriete voedsel voor de ‘goede’ bacteriën” in je darm, “het microbioom dat is van cruciaal belang voor de darmstabiliteit en produceert, indien disfunctioneel, ontstekingsstoffen die de veroudering versnellen Verwerken."
Om ervoor te zorgen dat u voldoende groenten in uw dieet krijgt, raadt Schimpff u aan ervoor te zorgen dat uw bord voor tweederde uit groenten en een derde uit eiwitten bestaat.
7. Bergamot
Bergamot is een citrussoort en het is wat Earl Grey-thee zijn kenmerkende smaak geeft. Voedingsdeskundige functionele geneeskunde Morgan Mellas Kandell vertelt SheKnows dat, omdat het rijk is aan polyfenolen, bergamot "een van de krachtigste voedselhulpmiddelen is om autofagie.” Autofagie "verwijst naar het mechanisme van het lichaam om cellulair afval op te ruimen en schade te herstellen die het gevolg is van" oxidatie. Dit natuurlijk voorkomende proces neemt af naarmate we ouder worden. Toenemende autofagie verbetert de mentale focus, de uitstraling van de huid, ontstekingen en neurologische gezondheid.”
Kandell raadt aan om meerdere kopjes bergamotthee per dag te drinken om de vruchten te plukken.
8. Kersen
Dr. Tsippora Shainhouse, een dermatoloog in Los Angeles, vertelt SheKnows-kersen waar het is als je een jonger uitziende huid wilt.
"Anthocyanines zijn antioxidanten die worden aangetroffen in rode en paarse groenten en fruit en zijn nuttig bij het verminderen van de ontstekingen en schade door vrije radicalen in de huid als gevolg van UV-straling en dagelijkse luchtvervuiling. Het zit in aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen, maar kersen hebben het hoogste gehalte.”
Ga naar de boerenmarkt en pak wat kersen om die jeugdige gloed te krijgen.
9. Vitamine D-bevattende voedingsmiddelen
Vitamine D kan de verkorting van telomeren helpen voorkomen, de kapjes van genetisch materiaal aan de vrije uiteinden van DNA-strengen, zegt Shainhouse. "Deze telomeren worden korter met de leeftijd, waardoor het DNA steeds onstabieler wordt totdat de cel sterft", wat de gezondheid van de huid kan beïnvloeden. “Een studie toonde aan dat telomeren significant langer in patiënten met de hoogste serum vitamine D-spiegels vergeleken met die met de laagste”, een equivalent van vijf jaar veroudering. Het nemen van een vitamine D-supplement dat calcium bevat, kan ook het risico op het ontwikkelen van melanoom verminderen voor vrouwen met een voorgeschiedenis van niet-melanoom huidkanker.
Om voldoende vitamine D binnen te krijgen, Shainhouse beveelt aan om melk, verrijkt sinaasappelsap te drinken en vette vis, levertraan, eidooiers, rundvlees en kaas te eten - en dagelijks een vitamine D-supplement te nemen.
Voeg deze voedingsmiddelen toe aan je dieet en je zou het verouderingsproces met jaren kunnen vertragen.
