Caipirinha's zijn misschien wel de nieuwe mojito's, dus het is de moeite waard om kennis te maken met het drankje dat je op de stippenbalkmenu's ziet - vooral als je je eigen watermeloenversie kunt maken om vrijdag goed te beginnen!
Technisch gezien zijn caipirinha's Braziliaans, niet Cubaans, maar ze hebben een soortgelijk smaakprofiel als mojito's. Terwijl de laatste munt, limoen en suiker gebruiken, laten caipirinha's de munt weg. En in plaats van rum hebben ze een kenmerkende drank genaamd cachaça (a geest gemaakt van gefermenteerd en gedistilleerd suikerrietsap). Het goede nieuws is dat cachaça tegenwoordig behoorlijk mainstream is geworden. Het is gemakkelijk te vinden in uw plaatselijke slijterij en het is relatief betaalbaar.
Mijn favoriete versie van een caipirinha is een grote scheut verse watermeloen. Ik kan niets meer verfrissends bedenken voor de hondendagen van de zomer.
Watermeloen caipirinha recept
Een verfrissende zomercocktail vergelijkbaar met een mojito, versterkt met verse watermeloen.
Opbrengsten 2
Totale tijd: 5 minuten
Ingrediënten:
- 1 kop in blokjes gesneden watermeloen
- 1/2 limoen, in partjes gesneden
- 2 eetlepels suiker
- 2 shots cachaça
- Verpletterd ijs
Routebeschrijving:
- Doe de watermeloenblokjes in een blender en mix tot ze gepureerd zijn.
- Doe de partjes limoen en de suiker in een cocktailshaker en roer door elkaar.
- Voeg de watermeloenpuree, cachaça en crushed ice toe aan de shaker en schud goed.
- Giet in gekoelde glazen, garneer met extra limoen en serveer.
Meer watermeloenrecepten
Dronken watermeloen poptails
Eetbare watermeloenschalen met sorbet
Watermeloen en aardbeienlimonade
