Het is essentieel om elke dag een kleurrijke verscheidenheid aan groenten en fruit te eten en het kan ook heel leuk zijn! Kleurrijke groenten en fruit bieden een breed scala aan vitamines, mineralen en fytochemicaliën die uw lichaam nodig heeft om een goede gezondheid en energie op peil te houden. Elk kleurengamma voorziet je lichaam van verschillende voedingsstoffen, dus het is belangrijk om een regenboog van kleur te eten! Hier zijn vijf hoofdkleuren en voorbeeldvoedingsmiddelen:
Blauw paars: Bosbessen, paarse druiven, pruimen, paarse kool, aubergine en paarse paprika
Groente: Avocado's, groene appels, honingdauw, kiwi's, artisjokken, asperges, broccoli, spruitjes, komkommers, prei en erwten
Wit: Bananen, bruine peren, witte perziken, bloemkool, knoflook, gember, jicama, champignons, pastinaak, aardappelen en witte mais
Geel oranje: Abrikozen, meloen, sinaasappels, papaja's, ananassen, pompoen, wortelen, gele zomerpompoen en zoete aardappelen.
Rood: Rode appels, kersen, veenbessen, granaatappels, aardbeien, rode pepers, radijs, radicchio en tomaten.
Maak het leuk tijdens het winkelen door de kinderen verschillende gekleurde groenten en fruit te laten uitzoeken. Identificeer tijdens de maaltijden de kleuren en geef de voedingsmiddelen een naam. Kleurrijk eten is een eenvoudig concept om kleine kinderen te leren en het zal een grote bijdrage leveren aan het ontwikkelen van hun gezonde eetgewoonten.
