Spek is niet alleen voor ontbijt en BLT's. Bacon kan een ongelooflijk ingrediënt zijn in koekjes, ijs en meer. Bekijk deze lekkere recepten voor zout-zoete spektraktaties.
Verwant verhaal. Ariel Young is eindelijk thuis na de gruwelijke Britt Reid-crash, maar wacht een lang herstel
Met chocolade omhulde spek
Serveert 12
Chocoladeliefhebbers zullen je vertellen dat chocolade alles beter maakt - zelfs spek. Deze zoutzoete traktatie is favoriet op staatsbeurzen, maar je kunt hem ook in je eigen keuken maken. Het is een leuk feestmaal dat je gasten zeker aan het praten zal krijgen.
Ingrediënten:
- 12 dik gesneden reepjes spek
- 12 houten spiesjes
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1 eetlepel bakvet
- 6 ons witte chocolade, gesmolten
- bruine suiker
- Koosjer zout
- Fijngehakte pecannoten
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. Rijg elk spekreepje aan een houten spies en leg op een rooster in een bakvorm.
- Bak 20 tot 25 minuten, of tot ze knapperig zijn. Laat het spek afkoelen.
- Magnetron chocoladeschilfers en bakvet tot het gesmolten is. Roer tot een gladde massa.
- Dompel elke spekreep met een tang in de chocoladelaag en leg ze vervolgens op met bakpapier beklede bakplaten.
- Besprenkel met gesmolten witte chocolade. Bestrooi naar wens met suiker, zout, pecannoten en andere toppings (kokos, peper, appelchips, enz.).
- Laat afkoelen en zet daarna in de koelkast tot het stevig is.
