Wat is een betere traktatie voor Pasen dan deze smakelijke rozijnentruffels? Dit recept is zo gemakkelijk te maken en ze zullen zeker indruk maken (en verleiden) op uw vakantiegasten!
Voor Pasen, in plaats van alleen de gebruikelijke in de winkel gekochte chocoladetraktaties te serveren, maak je er zelf een. Het klinkt moeilijk, maar dit decadente recept voor rozijnentruffels, met dank aan Zon-meid, is super eenvoudig te maken. U kunt zelfs de hulp van uw kinderen inroepen!
Als je geen rozijnen wilt gebruiken voor deze glutenvrije traktatie, heeft Sun-Maid er veel ander gedroogd fruit je zou kunnen vervangen, zoals abrikozen, veenbessen, pruimen of dadels. Bedenk hoe mooie rozijnentruffels er samen met je andere paassnoepjes uit zullen zien!
Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.
Decadente rozijnentruffels recept
Opbrengsten: 30
Ingrediënten:
- 1/2 kopje Sun-Maid natuurlijke rozijnen
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 8 ons glutenvrije halfzoete chocoladeschilfers
- 1 eetlepel boter
- 1/2 kop opgewarmde slagroom
- 1 eigeel
- 3/4 theelepel puur vanille-extract
- 1 kopje fijngehakte walnoten, 1 kopje glutenvrij ongezoet cacaopoeder of ongeveer 8 ons gesmolten chocolade (glutenvrij)
Routebeschrijving:
- Hak de rozijnen samen met het sinaasappelsap in een keukenmachine grof en zet apart. Smelt de chocolade en boter in een pan met dikke bodem op laag vuur.
- Combineer de slagroom, eidooier en vanille op laag vuur en meng dit geleidelijk door het chocolademengsel. Roer het rozijnenmengsel erdoor.
- Plaats het mengsel (terwijl in de pan) over ijswater in een kom. Roer het mengsel totdat het volledig is afgekoeld en enigszins is ingedikt. Klop het ongeveer 30 seconden. Dek af en zet het mengsel in de koelkast tot het stevig is.
- Eenmaal stevig, vorm het mengsel in ongeveer 30 kleine balletjes en rol ze vervolgens in het cacaopoeder of gehakte walnoten.
- Wil je de balletjes in gesmolten chocolade dopen, zet ze dan eerst in de koelkast tot ze gekoeld zijn. Smelt de chocolade en dip ze een voor een met een houten spies of tandenstoker, zodat alle kanten bedekt zijn. Leg ze op vetvrij papier om in te stellen.
Chocolade is meestal de naam van het spel met Pasen! Deze decadente rozijnentruffels zullen zeker een winnaar zijn!
Meer glutenvrije recepten om te proberen
PEEPS neergestreken over met room gevulde sinaasappels
Geglazuurde oranje chiffon cake
Chocolademousse met frambozen en room
