Mac en kaas kip koekenpan – SheKnows

In plaats van dezelfde oude macaroni en kaas in dozen te serveren, waarom zou u er niet iets nieuws en interessants van maken door wat kip en tomaten toe te voegen?

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Soms is het gewoon makkelijker om een ​​doos mac en kaas van de plank te halen in plaats van te proberen een nieuw en interessant diner te bedenken waar het gezin van zal genieten. Sla jezelf er niet over op - we doen het allemaal, zelfs ik. Geloof me, er zijn momenten dat het laatste wat ik wil doen is een uur of zo boven een fornuis staan ​​en iets maken waarvan ik weet dat ik het leuk zal vinden, maar de rest van mijn familie misschien niet. Dit zijn de keren dat ik de voorverpakte items pak. Maar in plaats van simpelweg de aanwijzingen te volgen, gebruik ik de doos als mijn basis. Dat klopt, ik gebruik de doos met mac en kaas, maar voeg dan een eiwit, een groente of beide toe. Op die manier krijgen de kinderen iets waarvan ik weet dat ze het lekker vinden, maar ik voeg iets extra's toe om het meer vullend of zelfs beter, gezonder te maken.

Smaak van Thuis doet dit vrij vaak en ik hou van hen voor. Ze hebben me geweldige manieren gegeven om het op te fleuren pilaf rijst, aardappelkoekjes en nu mac en kaas. Dus de volgende keer dat je geen zin hebt om een ​​ingewikkelde maaltijd te maken, ga je gang en pak die doos van de plank. Je kunt iets onverwachts verzinnen waar het gezin geen genoeg van kan krijgen.

Mac en kaas kip koekepan

Ingrediënten:

• 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel, in blokjes van 1 inch gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 (7 ounce) pakket macaroni en kaas dinermix
• 2 kopjes kippenbouillon
• 1 kop gehakte courgette
• 1/2 kop gesnipperde ui
• 1 theelepel oregano
• 1 (14 ounce) blik Italiaanse gestoofde tomaten

Routebeschrijving:

1. In een grote koekenpan, kook de kip in de olijfolie op middelhoog vuur tot ze niet meer roze is, ongeveer vijf minuten.
2. Houd het kaaspakket apart van de mac en kaas. Roer de pasta, bouillon, courgette, ui en oregano erdoor. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager, dek af en laat 7-8 minuten sudderen of tot de pasta zacht is, af en toe roeren.
3. Roer de tomaten en de inhoud van het kaaspakket erdoor. Kook en roer 3-4 minuten of tot het is opgewarmd. Serveer onmiddellijk.

Andere mac- en kaasrecepten van SheKnows

Romige macaroni en kaassoufflé

Glutenvrije macaroni en kaas

Macaroni en kaasbrood