We krijgen allemaal weleens te maken met kooksleur. En als het openscheuren van een zak met voorgewassen groenten en het in een Tupperware bakje gooien jouw idee is van een gezonde salade voor de lunch, is het tijd om je salades een gezonde make-over te geven.
Het is geweldig als je elke dag salade eet, maar als je elke dag dezelfde oude salade maakt omdat het is gemakkelijk, je kunt jezelf bedriegen met belangrijke vitamines en mineralen (naast het vervelen van je gehemelte!). Hier zijn enkele manieren om je saladeroutine door elkaar te schudden en je maaltijd of bijgerecht voedzamer en lekkerder te maken.
Experimenteer met verschillende groenten
Als ijsbergsla je favoriet is, is het hoog tijd om een paar verschillende soorten groenten te kopen. Kies op de kleur van de sla - over het algemeen geldt dat hoe donkerder het is, hoe meer voedingsstoffen het bevat. Supermarkten hebben nu een veelvoud aan groenten: boerenkool, rucola, witlof en romaine, om er maar een paar te noemen. Als je je beproefde ijsbergsla niet helemaal kunt loslaten, probeer hem dan te mengen met een van de donkere varianten totdat je meer gewend raakt aan hun smaak.
Veel plezier met kleur
Je kunt ervoor zorgen dat je salades een voedzame noot krijgen door ze een kleurrijke weergave te geven van fruit en groenten. Voeg wortelen, uien, rode paprika's, tomaten, zoete aardappelen, maïs en bieten toe. Voor fruit zullen bosbessen, bramen, sinaasappelschijfjes, aardbeien en stukjes perzik allemaal een zoete en antioxidantrijke dreun toevoegen.
Probeer een nieuwe saladedressing
Zelfs als je alle ingrediënten van je salade hetzelfde houdt, zal een frisse, nieuwe saladedressing die je salade subtiel omhult, er een geheel nieuwe ervaring van maken. Probeer er zelf een te maken met een gezonde olie die je nog nooit eerder hebt geprobeerd, zoals avocado-olie.
Voeg crunch toe met wat noten
Noten voegen niet alleen gezonde vetten, eiwitten en antioxidanten toe aan je salade, maar de crunch geeft je maaltijd een heel ander en bevredigend mondgevoel. De mogelijkheden zijn eindeloos. Strooi bijvoorbeeld zonnebloempitten, pecannoten, amandelen of walnoten over je salade. Gekonfijte noten kunnen in beperkte hoeveelheden een smakelijke, zoete toets zijn.
Zorg ervoor dat je salade eiwitten bevat
Om uw salade een uitgebalanceerde maaltijd te laten zijn, moet u ervoor zorgen dat deze voldoende eiwitten bevat om u een vol gevoel te geven en uw stofwisseling op peil te houden. Het toevoegen van bonen en peulvruchten is een fantastische en smakelijke manier om dit te doen, net als het toevoegen van een hardgekookt ei, wat tonijn of gekookte plakjes kipfilet.
Meer eettips
Wat is de gezondste olie om mee te koken?
5 manieren om slimmer te snacken
3 Noten die in je dieet thuishoren
