Zoete Kersenstrudel – SheKnows

Warme zoete kersen omhuld door smeltende gebakjes zorgen voor een geweldig veganistisch ontbijt.
Warm zoete kersen omhuld door smelten-in-je-mond gebak zorgt voor een geweldig veganistisch ontbijt.

Verwant verhaal. Deze veganistische bakkers zullen je je bruidstaart laten heroverwegen

Zoete Kersenstrudel

Ingrediënten:

t
• 2-1 / 2 kopjes ontpitte zoete kersen

t

• 1/2 kop kristalsuiker

t

• 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

t

• 1/3 kopje sinaasappelsap

t

• 1 eetlepel kokosolie

t

• 3 eetlepels maizena

t

• 1-1 / 2 kopjes gehakte walnoten

t

• 1 (17-ounce) pakket bevroren bladerdeeg, ontdooid

t

• Poedersuiker

t

• Frisse munt

Routebeschrijving:

t
1. In een grote pan op middelhoog vuur, combineer kersen, suiker, sinaasappelschil en kokosolie. Kook, vaak roerend, tot de suiker is opgelost en het mengsel heet is.

t

2. Klop in een kleine kom sinaasappelsap en maizena door elkaar. Roer het sinaasappelsapmengsel door het kersenmengsel en breng aan de kook. Kook, al roerend, nog 1 minuut of tot het mengsel is ingedikt. Haal van het vuur.

t

3. Roer de walnoten door het kersenmengsel en zet apart.

t

4. Verwarm de oven voor op 400 graden F. en vet een grote bakplaat in.

t

5. Vouw 1 bladerdeeg open op een licht met bloem bestoven oppervlak. Snijd het doormidden. Gebruik een deegroller om het deeg een paar keer uit te rollen tot een gelijkmatige dikte.

t

6. Berg de helft van het kersenmengsel op 1 van de deeghelften en spreid het uit tot ongeveer 1/2-inch van de randen. Leg de andere helft van het deeg erop en sluit de randen rondom de vulling. Knijp de randen samen om ze af te dichten of gebruik de achterkant van een mes om de randen tegen elkaar te drukken.

t

7. Herhaal met het resterende bladerdeegblad en de kersenvulling.

t

8. Leg het deeg op de voorbereide bakplaat. Maak met een scherp mes diagonale sleuven in de bovenkant van elke strudel. Spray met kookspray.

t

9. Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng de strudel over naar een rooster om iets af te koelen.

t

10. Wanneer u klaar bent om te serveren, snijdt u elke strudel in 5 plakjes.

t

11. Garneer met poedersuiker en verse munt.

Nog lekkerder veganistische ontbijtrecepten!

Laat een reactie achter