Diepvriesproducten kunnen een zegen zijn op dagen dat je schema vol zit, maar je toch een gezonde maaltijd op tafel moet krijgen. Er is meer bij diepvriesproducten dan magnetronmaaltijden in dozen; je kunt ze zelfs omzetten in gezondere, smakelijkere gerechten waar je familie dol op zal zijn. Maart is de Nationale Frozen Food Month en we delen onze beste diepvriesvoedseltips om van diepvriesproducten maaltijden te maken die totaal nieuw en geïnspireerd zijn.
Voordelen van diepgevroren groenten en fruit
Bevroren fruit en groenten worden meestal geplukt op het hoogtepunt van versheid en bijna onmiddellijk ingevroren, wat betekent dat ze zo dicht mogelijk vers geplukt zijn als je in een supermarkt kunt krijgen.
De meeste verse producten komen uit het hele land of de wereld en worden meestal een tot twee weken voordat het op je bord komt geplukt. Naarmate verse producten rijpen, verliezen ze hun frisheid en vitaliteit
voedingsstoffen, terwijl bevroren producten een grote hoeveelheid voedingsstoffen behouden omdat het rijp wordt geplukt en ingevroren wanneer de voedingsstoffen op hun hoogtepunt zijn.
Bevroren fruit en groenten zijn ook beter dan ingeblikte producten, aangezien de meeste ingeblikte vruchten zijn verpakt in suikerachtige siroop en de groenten vol zitten met natrium.
Een ander voordeel van het gebruik van diepvriesproducten is dat het meeste werk voor u wordt gedaan. Geen schoonmaken of hakken, je kunt gewoon de groenten of fruit toevoegen aan elk recept voor een gezonde en heerlijke maaltijd
in minuten.
Bevroren diners opnieuw maken
Diepvriesmaaltijden kunnen voor meer worden gebruikt dan alleen ontdooien en eten. Ze kunnen op verschillende creatieve manieren worden gebruikt, waardoor u tijd en moeite bespaart, maar toch een gezond en
voedzaam gerecht.
Diepgevroren macaroni en kaas kunnen bijvoorbeeld worden gemengd met verse of diepgevroren groenten en kip of ham voor een smakelijk en snel uitgebalanceerd diner, terwijl diepgevroren gegratineerde aardappelen kunnen worden gebruikt in een gebakken
tomaat en kaas ovenschotel. Zowat elk bevroren diner kan opnieuw worden uitgevonden voor een nieuwe en interessante draai. Hier zijn slechts een paar ideeën om uw diepgevroren voedsel finessing te inspireren.
Nationale Frozen Food Month recepten
Spinazie, Artisjok en Asperge Braadpan
Maakt 4 porties
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 sjalot, fijngehakt
1/2 rode paprika, zonder zaadjes, in blokjes gesneden
10 ons gehakte diepvriesspinazie, ontdooid
1 (7,5-ounce) doos bevroren artisjokharten, ontdooid
1 kop droge bruine rijst
2 kopjes natriumarme kippenbouillon
1 eetlepel gehakte verse peterselie
1 theelepel gedroogde dille
1 (7,5-ounce) doos bevroren asperges, ontdooid, gehalveerd
1 kop geraspte mozzarella kaas
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Verhit olie in een grote koekenpan en fruit sjalot en rode peper tot ze zacht zijn. Roer spinazie en artisjokken door het mengsel en bak 5 tot 7 minuten.
3. Voeg rijst toe aan de pan en kook 2 tot 3 minuten. Roer de bouillon, peterselie en dille erdoor en breng de bouillon aan de kook. Kook de rijst gaar en het meeste vocht is verdampt.
4. Schep het mengsel in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Bak 25 tot 30 minuten of tot ze gaar zijn.
5. Haal de ovenschaal uit de oven en bestrooi met asperges en kaas. Plaats de braadpan terug in de oven, onbedekt, en bak tot de kaas is gesmolten, 10 tot 15 minuten.
Macaroni en Kaas Cacciatore
Maakt 4 porties
Recept met dank aan Stouffers
Ingrediënten:
1 (40-ounce) pakket Classic Dishes Macaroni & Cheese, bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking
1-1 / 2 kopjes gekookte, in blokjes gesneden kip of kalkoen
1 kop Italiaanse gekruide tomaten uit blik, uitgelekt
1/4 kop in blokjes gesneden groene paprika
1/4 kop in blokjes gesneden ui
Routebeschrijving:
1. Verwarm de grill voor.
2. Meng macaroni en kaas, kip, tomaten, paprika en ui in een ovenschaal van 2 kwart gallon.
3. Rooster tot de bovenkant goudbruin is.
Aardbeien- en ananastaart
Maakt 8 tot 10 porties
Ingrediënten:
8 ons roomkaas, verzacht
3/4 kop kristalsuiker
16 ons bevroren slagroom topping, ontdooid
2 bananen, geschild, in plakjes
16 ons bevroren gesneden aardbeien
16 ons ananasstukjes
1 (16-ounce) doos graham crackers
Routebeschrijving:
1. Klop de roomkaas en de suiker luchtig. Roer voorzichtig de opgeklopte topping erdoor en vervolgens het fruit.
2. Schik de helft van de graham crackers op de bodem van een 13×9-inch braadpan. Schep het fruitmengsel op de crackers van Graham en bedek met de resterende crackers.
3. Chill tot set, ongeveer 3 tot 4 uur.
Meer over diepvriesproducten
- Maak je eigen diepvriesmaaltijden
- Zelfgemaakte tv-diners
- Bevroren voedsel helpt bij het afvallen
