Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb nu trek in deze gebakken frietjes en makkelijk te maken sauzen.
Moet ik echt wachten tot de Super Bowl om deze te maken? Ik weet niet zeker of ik zo lang kan wachten. Misschien geef ik nu mijn eigen pregame-feestje, zodat ik deze heerlijke steakfriet en sauzen van tevoren kan maken, plus nog een keer op de grote wedstrijddag.
Deze dipsauzen zijn huisgemaakt en super makkelijk te maken. Ik heb wel een favoriete saus, maar die verandert elke keer als ik een andere smaak probeer. Elke keer dat ik een van de smaken dipsaus eet, wordt het mijn favoriet. Dus ik denk dat ze allemaal mijn favoriet zijn.
En de gebakken frietjes zijn eenvoudige goedheid. Zie je die met het zout erop? Mijn naam staat er helemaal op. Ik hou gewoon van de friet met het extra zout.
Op dit moment is deze chipotle-dipsaus mijn favoriet.
Gebakken steak friet recept met 4 soorten dipsauzen
Deze gebakken steakfriet wordt nog beter geserveerd met vier soorten zelfgemaakte dipsauzen: hete en pittige ketchup, chipotle-mayo, garlicky ranch en honing-mierikswortel-mosterdsaus.
Serveert 3
Bereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 55 minuten
Ingrediënten:
Voor de steakfriet
- 5 middelgrote aardappelen
- 3 eetlepels olijfolie (voor de aardappelen)
- 5 streepjes gemalen zwarte peper
- 5 scheutjes koosjer zout (of zout naar smaak)
- 1 eetlepel olijfolie (om op de bakplaat te sprenkelen)
Voor de hete en pittige ketchup
- 1/2 kop ketchup
- 1 theelepel gele mosterd
- 2 theelepels Chinese mosterd, extra heet
- 1/2 theelepel Sriracha-saus
- 1 theelepel gedroogde rode chilipepers
Voor de chipotle mayo saus
- 1/2 kop mayonaise
- 1 theelepel chili chipotle poeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
Voor de knoflook-ranchsaus
- 1/2 kop mayonaise
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel zout (of zout naar smaak)
- 2 streepjes paprikapoeder
- 1/4 kop half en half
Voor de honing-mierikswortel-mosterdsaus
- 1/4 kop gele mosterd
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 1/4 kop mierikswortelmosterd in delicatessen
- 1/4 kop honing
- 1 scheutje zout
Routebeschrijving:
Voor de steakfriet
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Spoel de aardappelen af en dep ze droog.
- Laat de huid erop zitten en verwijder eventuele oneffenheden of kneuzingen.
- Snijd de aardappelen in de lengte doormidden. Als de aardappelen meer aan de ronde kant zijn gevormd, moet u ze mogelijk in vijfden of zesden snijden.
- Voeg de aardappelen, olijfolie, peper en zout toe aan een middelgrote kom. Meng ze met je handen om de aardappelen gelijkmatig te coaten.
- Sprenkel olijfolie op een grote bakplaat en voeg de aardappelen toe. Spreid de aardappelen uit zodat 1 van de gesneden kanten plat op de bakplaat ligt.
- Bak totdat de zijkanten naar beneden een gouden kleur krijgen (ongeveer 25 minuten).
- Voeg direct nadat je ze uit de oven hebt gehaald extra zout toe als je wilt.
- Gebruik een spatel om ze voorzichtig uit de pan te halen.
- Serveer warm met dipsauzen.
Voor de dipsauzen
- Voeg voor elke dipsaus alle ingrediënten toe aan een kleine kom en klop ze samen.
- Serveer elke dipsaus in een aparte kruidenschotel samen met de gebakken steakfriet.
Bekijk al onze Super Bowl-gerelateerde artikelen
Meer dips voor het grote spel
Gezonde Super Bowl-dips
Gemakkelijke dips voor het grote spel
Magere Super Bowl-feestdips
