Oh, het verdriet... wanneer je appelschijfjes in een lunch verpakt om er uren later slappe, bruine plakjes uit te halen. Het enige dat nodig is, is ongeveer 10 minuten en enkele supergewone huishoudelijke ingrediënten om knapperig, wit te stoppen appels van vies en bruin worden. Je kunt appelschijfjes verpakken om te snacken of in blokjes gesneden appels om in salades te gooien voor school, werk of op reis. Laat deze eenvoudige methoden je de weg wijzen naar een betere ervaring met gesneden appel (en een die veel goedkoper is dan het kopen van die voorverpakte appelschijfjes in de supermarkt).
Meer: Lunchideeën zo gemakkelijk dat uw kinderen ze kunnen maken - en dat zouden ze ook moeten doen
1. Citrus- of ananassap
De hoge zuurgraad van citroen- en limoensap of ananassap zorgt ervoor dat appelschijfjes niet oxideren en bruin worden. Je kunt de appelschijfjes weken in een kom koud water met het sap van een citroen of limoen erin geperst, of ze gewoon in een kom ananassap laten weken. De plakjes behouden een beetje van de smaak van waar je ze ook in laat weken, maar niet zozeer dat ze overweldigend zijn.
2. Lieve schat
Meng 2 eetlepels honing in 1 kopje water, dan gooi je gesneden appels met het mengsel. Honing bevat een stof die ervoor zorgt dat de appels niet bruin worden.
3. Sprite
Het is niet de gezondste optie (ik bedoel, het is frisdrank), maar je appelschijfjes weken in Sprite of een andere limoen-limoensoda gedurende ongeveer drie minuten kan bruin worden voorkomen. Giet af en bewaar in een luchtdichte container na het weken.
4. Ciderazijn
Voeg 1 eetlepel toe cider azijn tot 1 kopje water. Week je appelschijfjes ongeveer vijf minuten in de oplossing, giet ze af en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
Meer:Ontbijtsmoothie-hacks die het zoveel gemakkelijker maken om de ochtenden goed te doen
5. Zout water
Dompel je onder appelschijfjes in zout water snijden, met een verhouding van 1/2 theelepel koosjer zout per 1 kopje water. Laat ze ongeveer 10 minuten weken, giet ze af en bewaar ze in een luchtdichte trommel. De zoute smaak is vrij mild, maar je kunt de plakjes afspoelen als je de smaak onsmakelijk vindt.
6. Fruitvers of citroenzuurpoeder
Gebruik 1 theelepel Fruit-Fresh (een product dat wordt gebruikt voor het inmaken van fruit en groenten) of citroenzuurpoeder gemengd met 1 kopje water om je appelschijfjes te laten weken. Laat vijf minuten weken, giet af en bewaar in een luchtdichte verpakking.
7. Gewoon water
Bewaar je gesneden appels in een bak met water of een zak met ritssluiting vol water met de extra lucht uit de zak geperst voordat deze wordt gesloten. Als het oppervlak van de appels niet in contact komt met lucht, worden ze niet bruin.
Meer:Naschoolse snacks die je kinderen kunnen bereiden, omdat ze handen hebben, toch?
