Een heerlijk diner in slechts 20 minuten? Zoek niet verder. Dit gerecht is zo eenvoudig dat je het elke week wilt maken. Bovendien zit het boordevol verse appelsmaak.
Ik weet dat varkensvlees soms een slechte reputatie krijgt omdat het droog en saai is, maar dit varkensvlees niet. Door het snel in de pan te bakken, heb je in slechts 10 minuten een heerlijk varkensvleesgerecht. Aangezien de aanbevolen veilige minimumtemperatuur op varkensvlees is veranderd, hoef je het niet langer te koken totdat het droevig en grijs is. Het is oké om je varkensvlees een beetje roze te eten. Bovendien zul je het geweldig vinden hoe het wordt gecombineerd met dit zoete mengsel van appel, ui en appelboter. Al deze smaak in slechts 20 minuten.
Kaneel appel varkenskoteletten recept
Serveert 2
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 2 varkenskarbonades met bot, ongeveer 1/2 inch dik
- Koosjer zout en peper, naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie, meer kan nodig zijn
- 2 groene appels, in dunne plakjes
- 1 zoete ui, in dunne ringen
- 1 theelepel verse tijmblaadjes
- 2 eetlepels appelboter
Routebeschrijving:
- Leg de karbonades neer en breng beide kanten op smaak met de gewenste hoeveelheid koosjer zout en peper.
- Voeg de olijfolie toe aan een grote koekenpan en zet op middelhoog vuur.
- Voeg de karbonades toe en bak ze aan beide kanten goudbruin, ongeveer 5 minuten per kant. Varkensvlees hoeft niet langer volledig gaar te zijn, dus ik trek het er graag af als het ongeveer medium is.
- Haal de karbonades eruit en laat ze rusten terwijl je de appels klaarmaakt.
- Voeg in dezelfde pan de appels, uien en tijm toe. Breng op smaak met een beetje koosjer zout en voeg indien nodig meer olie toe.
- Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten, en roer dan de appelboter erdoor.
- Serveer de karbonades met het appel-ui-mengsel erop.
Meer varkensvleesrecepten
Abrikoos geglazuurd varkensvlees
Boozy Apple cider slaw gegarneerd varkensvlees slider
Met kruiden ingewreven spek gewikkelde varkenshaas
