Knoflook boerenkool pasta – SheKnows

Een van de beste dingen om de gezonde voedingswereld te raken, is boerenkool. Iedereen is er dol op, het is erg gezond en je kunt het eten zoals je wilt. Probeer het in deze knoflookpasta.

Verwant verhaal. Pasta Carbonara van Martha Stewart is een eenvoudig, heerlijk doordeweeks diner waarvoor slechts 6 ingrediënten nodig zijn

Het is moeilijk om niet een grote bos van deze uitnodigende donkergroene bladeren in de groenteafdeling te pakken, toch? Het is altijd een zeer goede koop, let wel.

Maar het moeilijkste is om te bepalen welk recept je moet maken. Een eenvoudig pastagerecht is altijd een hit aan onze tafel, vooral als het vol zit met gedurfde smaken zoals knoflook en zongedroogde tomaten.

Knoflook boerenkool pasta recept

Serveert 4

Ingrediënten:

• Extra vergine olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 10 ansjovisfilets
• 1 chili, zonder zaadjes en fijngehakt
• 1/2 kop zongedroogde tomaten, grof gehakt
• 2 pond boerenkool, schoongemaakt en grof gesneden
• 1/2 kopje water of meer
• 14 ons farfalle (of andere korte pasta)
• Zout
• Parmezaanse kaas, geraspt of geschaafd

Routebeschrijving:

1. Bak op middelhoog vuur in een grote pan de knoflook, ansjovis en chili in extra vergine olijfolie. Roer tot de ansjovis smelt.
2. Voeg de helft van de zongedroogde tomaten en de boerenkool toe. Kook 5 minuten en voeg dan het water toe.
3. Dek af en kook nog een 1/2 uur op laag tot middelhoog vuur. Voeg meer water toe als het opdroogt.
4. Passeer een staafmixer op de boerenkool terwijl hij nog in de pan zit om een ​​romige consistentie te krijgen.
5. Voeg de rest van de zongedroogde tomaten toe. Kook nog 3 minuten en zet dan het vuur uit. Hoes. Kook vervolgens de pasta.
6. Breng op hoog vuur een pan water aan de kook. Voeg als het kookt wat zout toe en daarna de pasta. Volg de kooktijd die op de verpakking van de pasta staat aangegeven.
7. Als de pasta bijna gaar is, begint u de boerenkool op een laag tot middelhoog vuur op te warmen.
8. Meng de gekookte pasta met de boerenkool in de pan.
9. Besprenkel met extra vergine olijfolie en bestrooi met Parmezaanse kaas.
10. Serveer onmiddellijk.

Meer boerenkoolrecepten

Pompoenpasta met boerenkool en amandelen
Boerenkoolsalade met Meyer-citroenvinaigrette
Krokante kippendijen met gestoofde boerenkool en aardappelpuree