Nu de drukke werk- en schoolschema's van uw gezin nog drukker worden met de komende feestdagen, kunt u de slowcooker uw beste keukenvriend laten worden. Doe 's ochtends je favoriete magere eiwitten en groenten in de "kruik" en je hebt een stevige, uitgebalanceerde maaltijd als je thuiskomt voor het avondeten. Je kunt zelfs een dessert langzaam koken om de trek van je kinderen (en je door stress veroorzaakte) trek in zoetekauwen te stillen. Hier zijn drie weelderige slowcooker recepten voor de herfst.
![recept voor slowcooker met twee ingrediënten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Crockpot-stoofpot uit de slowcooker](/f/8510c7d7602107a604971facd65fb7c4.jpeg)
Vegetarische stoofpot van wild uit de slowcooker
Wonen in Montana, vlees van wild is er in overvloed en het is rijk aan magere eiwitten met een rijke smaak. Combineer hertenvlees met een overvloed aan groenten en je hebt een uitgebalanceerde slowcooker-maaltijd die je gezin goed gevoed zal houden op de drukste dagen van het seizoen. Als je geen hertenvlees bij de hand hebt, vervang dan gewoon twee pond stoofvlees.
Serveert 6
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 pond in blokjes gesneden wild
- 2 uien, gesnipperd
- 3 wortelen, in blokjes gesneden
- 3 stengels bleekselderij, in plakjes
- 1 rode paprika, zonder zaadjes, in blokjes gesneden
- 1 (15 ounce) blik geroosterde tomaten
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn
- 2 laurierblaadjes
- 2 kopjes runderbouillon
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1/2 kop zure room
- 3 eetlepels gehakte verse peterselie
Routebeschrijving:
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Werk in porties, bruin hert (voeg indien nodig meer olie toe). Breng hertenvlees en sappen in een koekenpan over naar een slowcooker van 4 tot 5 kwart gallon.
- Voeg ui, wortelen, selderij, paprika, tomaten, knoflook, rozemarijn, laurierblaadjes en bouillon toe aan de slowcooker en kook 6 uur op HOOG of 8 tot 10 uur op LAAG.
- Laurierblaadjes verwijderen. Proef en breng op smaak met peper en zout. Roer de zure room en peterselie erdoor. Heet opdienen.
Kip met kerrie uit de slowcooker
Curry is niet alleen een verwarmende heerlijke specerij. Het is ook een superkruid dat het risico op hartaandoeningen kan verminderen. Magere kippenborsten, broccoli, paprika's, kokosolie en kokosmelk geven deze slowcooker-maaltijd een heerlijke gezonde aantrekkingskracht.
Serveert 6
Ingrediënten:
- 2 eetlepels Navitas Naturals Kokosolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels gehakte verse, geschilde gemberwortel
- 2 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel, in blokjes
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Zest en sap van 2 limoenen
- 1 grote ui, gehalveerd, in dunne plakjes
- 3 kroppen broccoli, in hapklare roosjes gesneden
- 1 grote rode, oranje of gele paprika, zonder zaadjes, in reepjes gesneden
- 1 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 kop kippenbouillon
- 1 (15 ounce) blik kokosmelk
- 2 groene uien, fijngesneden (witte en groene delen)
- 1/4 kop fijngehakte verse koriander
Routebeschrijving:
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook, gember en kip toe en kook, vaak roerend, tot de kip bruin is. Breng op smaak met zout en peper en breng over naar een slowcooker van 4 tot 5 kwart gallon.
- Voeg aan de slowcooker limoenschil en sap, ui, broccoli, paprika, kruiden en kippenbouillon toe, roer om te combineren.
- Kook op HIGH gedurende 4 tot 6 uur of op LOW gedurende 8 tot 10 uur. Roer de kokosmelk erdoor en verwarm door.
- Serveer rijkelijk gegarneerd met groene uien en koriander.
Blackberry schoenmaker
Het invriezen van die zoete, rijpe zomerbessen zal zijn vruchten afwerpen met dit slowcooker-dessertrecept. Bramen zijn mijn favoriete fruit, maar je kunt elke bes die je bij de hand hebt vervangen.
Serveert 8
Ingrediënten:
- 6 kopjes bevroren bramen, ontdooid
- 1/3 kopje kristalsuiker
- Zest en sap van 1 grote citroen
- 1 kopje wit volkoren meel
- 1/4 kopjes maïsmeel
- 1-1/4 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop gesneden amandelen, geplet
- 1/2 kop (1 stok) boter, verzacht op kamertemperatuur
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 2 eieren
- 1 theelepel puur amandelextract
Routebeschrijving:
- Meng in een grote kom bramen, suiker en citroenschil en -sap.
- In een kleine kom, zwaai samen maïsmeel, bakpoeder en zout. Roer de amandelen erdoor.
- Klop boter en suiker in een middelgrote kom met een elektrische handmixer. Klop de eieren er een voor een door. Klop er dan amandelextract door.
- Breng het bessenmengsel over naar een ingevette slowcooker van 4 tot 5 kwart gallon. Top met maïsmeelbeslag.
- Leg een schone theedoek over de slowcooker en sluit vervolgens stevig met het deksel (de handdoek zal vocht opnemen).
- Kook op HIGH gedurende 3 tot 4 uur of tot de topping is gestold en lichtbruin. Lepel uit en serveer warm.
Bekijk: Langzaam gegaarde pompoenhavermout
Leer met deze video hoe je pompoenhavermout in een crockpot maakt.
Meer slowcooker recepten
Koolhydraatarme recepten voor slowcookers
Makkelijke recepten voor slowcookers
Slowcooker Franse uiensoep