Heb je een hekel aan ontbijten? Geen zin om te koken in de ochtend? Deze snelle en gemakkelijke ontbijtbroodjes kunnen van tevoren worden gemaakt en vervolgens worden ingevroren voor een meeneemontbijt.
Hoe graag ik 's ochtends ook van een warme maaltijd houd, ik ben het slechtst in opstaan en eten. Ik ben meestal nog moe en de gedachte aan koken is niet iets waar ik in geïnteresseerd ben. Daarom ben ik er eindelijk toe gekomen om deze zelfgemaakte diepvriesontbijtsandwiches eens te proberen. Je kunt elk soort vlees gebruiken dat je lekker vindt (spek, ham, worst, enz.) of gewoon kaas gebruiken om het vegetarisch vriendelijk te houden.
Ze zijn gemakkelijk op te warmen en kunnen, afhankelijk van je magnetron, in minder dan 2 minuten klaar zijn. Het beste van deze sandwiches is dat ze het perfecte ontbijt voor onderweg zijn en je weghouden van de drive-thru. Maak je geen zorgen over het opwarmen van deze. De Engelse muffin blijft zacht en omdat je het meeste vocht uit de eieren en het vlees kookt, wordt het niet te klef.
Make-ahead vriezerontbijt: eenvoudig recept voor eiersandwich
Opbrengsten 6
Ingrediënten:
- 6 volkoren Engelse muffins
- 6 plakjes spek (of ander vlees naar keuze)
- 6 grote eieren
- 6 plakjes kaas
- 12 stuks plasticfolie
- 1 gallon-formaat zak met ritssluiting
Routebeschrijving:
- Snijd Engelse muffins doormidden en rooster ze, zet apart.
- Kook je vlees naar keuze en zet apart.
- Voeg een scheutje olijfolie toe aan een kleine pan en voeg een 3-inch koekjesvormer toe aan een pan. Breek het ei in de snijder, breek de dooier en laat het een beetje koken om de snijder op te zetten en te verwijderen. Draai het ei naar de andere kant en bak tot het volledig gaar is. Opmerking: wanneer u het ei in de snijder breekt, kan het een beetje lekken, maar het helpt de algemene vorm te behouden. Als je je niet al te veel zorgen maakt over de grootte van je ei, kun je het ook gewoon in de vrije vorm in de pan koken.
- Kook alle eieren en zet apart.
- Zodra alle ingrediënten gaar zijn, begint u met het samenstellen van uw broodjes.
- Leg 6 Engelse muffinbodems neer en bedek met eieren, spek, kaas en Engelse muffinbodem.
- Leg 6 stukken plasticfolie klaar en wikkel elke sandwich in. Wikkel elke sandwich opnieuw in met een ander stuk plasticfolie.
- Voeg verpakte sandwiches toe aan een grote zak met ritssluiting en plaats in de vriezer.
- Om de sandwiches weer op te warmen, verwijder de plasticfolie, magnetron op een bord gedurende 30 seconden, open de sandwich en kook nog eens 45 seconden. De totale verwarmingstijd is afhankelijk van de sterkte van de magnetron. Het kan 1-2 minuten duren voordat het helemaal gaar is.
Meer makkelijke ontbijtrecepten
Bananen Foster wentelteefjes
Makkelijk zuidwestelijk ontbijt bakken
In spek gewikkelde eierdopjes
