Aziatische gerechten zitten in de meeste van onze snelmenu-opties, maar we bestellen ze meestal afhaalmaaltijden. Het is tenslotte goedkoop, sneller en handiger. Zou het niet geweldig zijn om je eigen arsenaal aan snelle Aziatische recepten dat je gemakkelijk zelf zou kunnen koken? Om te beginnen, hier is een recept van 30 minuten dat heel gemakkelijk te volgen is, met verse ingrediënten met een goede voedingswaarde.
Aangezien Aziatische gerechten bijna altijd vergezeld gaan van rijst of noedels, is het geen verrassing dat dit gerecht perfect samengaat met gestoomde witte rijst. Bereid het van tevoren of tijdens het koken van deze roerbak.
Gewokte garnalen en asperges in oestersaus recept
Serveert 4
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 1 theelepel maizena
- 1/3 kop plus 2 eetlepels water, verdeeld
- Olijfolie (of andere soort olie)
- 1-1 / 2 pond asperges, harde uiteinden weggegooid, in stukjes van ongeveer 1/2-inch gesneden
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 2 pond garnalen, gepeld en ontdaan (laat ongeveer 4 intact voor garnering)?
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels citroen
- 1 eetlepel oestersaus
- Peper, naar smaak
- Verse peterselie, grof gehakt, voor garnering (optioneel)
- 4 kopjes gestoomde witte rijst, voor serveren (optioneel)
Routebeschrijving:
- Meng in een kleine kom de maizena met de 2 eetlepels water tot het mengsel een pasta wordt.
- In een middelgrote pan met olijfolie op middelhoog vuur, bak de asperges, schep voor ongeveer 5 minuten, en voeg dan de knoflook toe. Gooi nog een minuut of tot de knoflook geurig wordt.
- Voeg de garnalen toe en kook ongeveer 3 minuten of tot ze bijna gaar zijn.
- Schenk de sojasaus, water, citroen- en oestersaus erbij en laat al roerend met de asperges en garnalen koken.
- Als de saus voor de helft is ingekookt, breng je op smaak met peper en voeg je het maizena-mengsel toe. Mix tot de saus dikker wordt.
- Garneer eventueel met verse peterselie.
- Serveer met hete gestoomde witte rijst.
Meer makkelijke Aziatische recepten
Makkelijke Aziatische kalkoenkoekepan
Aziatische adobo calamares
Pittige Aziatische noedelsoep met kip
