Goed nieuws voor degenen onder ons die geen genoeg kunnen krijgen van cacao.
Een nieuwe studie vindt dat cacao flavanolen, die in cacao worden aangetroffen, kunnen leeftijdsgebonden geheugenverlies bij gezonde volwassenen omkeren.
Onderzoekers van het Columbia University Medical Center publiceerden deze week een studie in Natuur Neurowetenschap dat laat zien dat een aspect van leeftijdsgebonden geheugenverzwakking bij mensen te wijten is aan veranderingen in een specifiek deel van de hersenen - maar de achteruitgang kan worden verbeterd door goed te eten.
Melkchocolade snijdt het niet - ga voor echte cacao
Geef vooral de pure chocolade door... maar sla de melkchocoladevariant over, die niet genoeg cacao heeft om veel te doen op de bovenverdieping.
Gewoonlijk begint leeftijdsgerelateerde geheugenafname in de vroege volwassenheid, maar is pas duidelijk als we onze 50-er en 60-er jaren bereiken - en het is anders dan de geheugenstoringen die kunnen optreden bij de ziekte van Alzheimer. Tot nu toe wisten we dat veranderingen in de dentate gyrus verband hielden met ouderdomsverslechtering van het geheugen. Van flavanolen geëxtraheerd uit cacaobonen, die tot een klasse van flavonoïden behoren, is gevonden dat ze de neurale verbindingen in dat deel van de hersenen bij muizen stimuleren. Dr. Scott A. Small, M.D., wilde zien of hetzelfde voor mensen kan worden gezegd.
Nu is het belangrijk op te merken dat Mars, Inc., het onderzoek gedeeltelijk heeft gesponsord. Ze maakten een drank met cacaoflavanolen, die tijdens de verwerking vaak uit de rauwe cacaoplant worden verwijderd. Dit is waarom je zoveel cacao van hoge kwaliteit op de markt ziet met een percentage cacao - hoe hoger het percentage, hoe gezonder het voor je is.
Als onderdeel van het onderzoek dronken 37 mensen tussen de 50 en 60 jaar 900 milligram flavanolen per dag of 10 milligram flavanolen per dag gedurende drie maanden. Daarna namen ze foto's van hun hersenen en voerden geheugentests uit op deelnemers. De beeldvormende tests waren in staat om het bloedvolume in de dentate gyrus te meten, die het metabolisme berekent.
Ze ontdekten dat degenen die de cacaodrank met veel flavanol consumeerden, verbeteringen in de dentate gyrus hadden. Degenen die de hogere flavanoldranken dronken, presteerden ook beter op de geheugentest.
Verbazingwekkende resultaten
Hier is hoe goed het werkte, in de woorden van Dr. Small: "Als een deelnemer de herinnering had aan een typische 60-jarige aan de aan het begin van de studie, na drie maanden had die persoon gemiddeld het geheugen van een typische 30- of 40-jarige,” zei hij. zei.
Small weet dat de bevindingen moeten worden gerepliceerd, en in een grotere studie. Het is echter best cool om te denken dat we onze cognitieve vermogens kunnen verbeteren door alleen maar wat echt goede cacao te eten.
Meer cacaorecepten
Doe het thuis: zelfgemaakte gearomatiseerde koffiecreamer
Ancho chili-gekruide cacao porter PubCakes
Chocoladesalami als toetje
