Rauwe Courgette Wraps – SheKnows

De raw food-beweging wint aan populariteit naarmate meer mensen bewerkte voedingsmiddelen mijden en zich verdiepen in de gezondheidsvoordelen van vers fruit en groenten. Ben je een raw foodist of wil je gewoon meer verse producten in je veganistisch dieet, deze courgette-wraps zijn snel te maken als aperitief en een mooie afwisseling van het gebruikelijke zomerfeest.
De raw food-beweging wint aan populariteit naarmate meer mensen bewerkte voedingsmiddelen mijden en zich verdiepen in de gezondheidsvoordelen van vers fruit en groenten. Ben je een raw foodist of wil je gewoon meer verse producten in je veganistisch dieet, zijn deze courgette-wraps snel te maken als aperitief en een mooie afwisseling van het gebruikelijke zomerfeest.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Rauwe Courgette Wraps

Maakt 12

Ingrediënten:

t
• 2 courgettes, uiteinden bijgesneden

t

• 1 grote wortel, in luciferreepjes gesneden

t

• 1/2 paprika, in luciferreepjes gesneden
click fraud protection

t

• 1/2 kop verse platte peterseliebladeren

t

• 1/2 kop zachte amandelboter

t

• 1 eetlepel fijngehakte verse gember

t

• 1 teentje knoflook, gesnipperd

t

• 1 eetlepel citroenschil

t

• Sap van 1/2 citroen

t

• 3/4 kop water

Routebeschrijving:

t
1. Gebruik een dunschiller om courgette in lange dunne reepjes te snijden.

t

2. Leg de reepjes plat en vul ze met wortel, paprika en peterselie. Rol courgettereepjes om groenten en leg ze op een serveerschaal met de naad naar beneden.

t

3. Doe de overige ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Serveer de saus met courgette wraps.

Meer veganistisch voorgerecht recepten!