4 overheerlijke recepten met gemalen varkensvlees om u uit uw dinersleur te halen - SheKnows

Het is de beste van ons overkomen: we vinden één maaltijd op Pinterest die snel en gemakkelijk te bereiden is, en al snel merken we dat we die kipsalade elke avond van de week eten. Het wordt een voedselsleur genoemd en we zijn er schijnbaar allemaal geweest.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Sla om eruit te komen het gebruikelijke vlees zoals kip, kalkoen en rundergehakt over. Hoe klinkt varkensvlees in plaats daarvan? Best goed? Een beetje eng omdat het onbekend terrein is? Maak je niet eens druk, want we hebben een aantal geweldige recepten met gemalen varkensvlees die niet alleen vrij eenvoudig te maken zijn, maar ze zullen ook een serieuze revolutie teweegbrengen in het avondeten voor jou en je gezin.

Meer: Hoe u te gaar vlees kunt bewaren, zodat uw diner niet verpest wordt?

Probeer een van deze maaltijden (of alle) de volgende keer dat u niet weet wat u voor het avondeten moet maken.

1. Gemalen loempia's

Deze loempia's zijn vlezig van binnen en licht en krokant van buiten.

En voor een extra bonus, probeer ze in je favoriete barbecuesaus te dopen.

Deze loempia's zijn ook een lekker aperitief.

Zelfgemaakte loempia's gevuld met gemalen varkensvlees en kruiden zorgen voor een vlezige maar lichte maaltijd. Serveer met je favoriete barbecuesaus.

Serveert 2

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten

Ingrediënten:

• 1 pond gemalen varkensvlees
• 4 groene uien, in blokjes gesneden (inclusief het groene gedeelte)
• 2 teentjes knoflook, in blokjes
• 2 eetlepels sojasaus
• 1/4 theelepel sesamolie
• 1/4 theelepel gemberpoeder
• 3 streepjes gemalen zwarte peper
• 6 loempiavellen
• 1/2 kopje canola-olie
• 1 kop barbecuesaus, om te dippen

Routebeschrijving:

1. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg het gemalen varkensvlees toe. Gebruik een spatel om het vlees uit elkaar te halen, zodat het in kleine stukjes is in plaats van in stukjes.
2. Voeg in de pan de uien, knoflook, sojasaus, sesamolie, gember en peper toe. Roer door elkaar.
3. Roer terwijl het varkensvleesmengsel kookt tot het vlees goed gaar is.
4. Haal van het vuur en laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
5. Schep het varkensvleesmengsel op een loempiavel, naar de kant die het dichtst bij je is.
6. Vouw de linker- en rechterkant van de huid naar het midden en over het varkensmengsel.
7. Rol vervolgens tot een loempia. Herhaal dit voor de overige loempia's.
8. Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de canola-olie toe.
9. Laat de olie een beetje opwarmen en voeg dan voorzichtig de loempia's toe met de gevouwen kanten naar beneden in de pan. Afhankelijk van de grootte van de pan, moeten ze mogelijk in porties worden gekookt.
10. Wanneer de onderkant van de loempia een gouden kleur krijgt, draai hem dan om naar een andere kant.
11. Zodra alle kanten een gouden kleur hebben, brengt u de loempia's over naar een bord bekleed met een papieren handdoek om overtollige olie af te tappen.
12. Serveer warm met barbecuesaus om te dippen.

2. Kaasachtige varkensgehaktballetjes met marinara

Gemalen varkensgehaktballetjes gedrenkt in een marinara-saus met gesmolten kaas zijn een goede zaak.

Ik serveer deze gehaktballen graag in individuele serveerschalen, zodat de gesmolten kaas mooi blijft en de bovenkant bedekt tot net voordat je erin gaat graven.

De gehaktballen bevriezen ook mooi. Soms maak ik extra gehaktballen om in de vriezer te doen, zodat ik ze voor het avondeten kan maken als ik weinig tijd heb.

Gemalen varkensgehaktballetjes gegarneerd met een snelle marinara-saus en gesmolten kaas die net uit de oven komt, is een heerlijke maaltijd voor elke dag van de week.

Serveert 2

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten

Ingrediënten:

Voor de gehaktballen

• 1 pond gemalen varkensvlees
• 2 theelepels gedroogde oreganoblaadjes
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 1/3 kopje gemalen Ritz-crackers (ongeveer 7 crackers; vervang door andere crackers indien gewenst)
• 3 theelepels olijfolie

Voor de marinarasaus

• 1 (15 ounce) blik tomatensaus
• 2 theelepels gedroogde basilicumblaadjes
• 1 theelepel gedroogde oreganoblaadjes
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 3 streepjes zout
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 1 kop geraspte mozzarella kaas
• 2 eetlepels gehakte Italiaanse peterselie, voor garnering

Routebeschrijving:

Voor de gehaktballen

1. Verwarm de oven tot 350 graden F.
2. Voeg aan een grote kom het gemalen varkensvlees, oregano, peper, zout, knoflookpoeder en crackers toe.
3. Meng met je handen door elkaar en maak er 6 grote gehaktballen van.
4. Voeg de gehaktballen toe aan een kleine bakplaat of ondiepe pan.
5. Sprenkel olijfolie over de gehaktballen en bak ze onbedekt tot ze gaar zijn (ongeveer 30 minuten).

Voor de saus

1. Terwijl de gehaktballen koken, verwarm je een middelgrote pan op laag tot middelhoog vuur en voeg je de tomatensaus, basilicum, oregano, knoflookpoeder, peper en zout toe. Roeren.
2. Blijf roeren terwijl de saus ongeveer 20 minuten suddert.
3. Voeg de gehaktballen toe aan een ondiepe, ovenvaste serveerschaal. Bestrooi met de saus en mozzarella kaas.
4. Verwarm in de oven tot de kaas smelt, garneer met peterselie en serveer terwijl het heet is.