5 Supereenvoudige gezonde desserts – SheKnows

Ben jij het type dat iets zoets nodig heeft om een ​​maaltijd af te sluiten? Deze vijf supereenvoudige gezonde desserts zijn geweldig om je zoetekauw op een doordeweekse avond te stillen zonder de caloriebank te beschadigen.

Dessert was misschien wel het eerste dat je moest doen toen je je aanmeldde om die laatste paar winterkilo's kwijt te raken. Maar hoewel zomerfruit heerlijk is, heeft een meisje soms net dat beetje extra nodig. Als je trek hebt in iets zoets, maar niet al je harde werk ongedaan wilt maken, leg dan de chocoladereep neer en probeer in plaats daarvan een van onze supereenvoudige gezonde desserts.

Gepocheerd fruit

Het is hartje winter en je hebt trek in iets zoets. In plaats van naar de chocoladepudding te grijpen, waarom probeer je dan niet wat gepocheerd fruit? Het is gezond, het is opwarmend en met een beetje moeite maak je van een simpel stuk fruit iets heel bijzonders.

Ingrediënten:

• 2 peren
• 500 ml water
• 2 theelepels honing
• Sap en schil van een sinaasappel
• Sap en schil van een citroen
• 2 kaneelstokjes

Routebeschrijving:

1. Breng het water, de honing, de schil, het sap en de kaneel aan de kook in een middelgrote pan en roer langzaam om te combineren.
2. Voeg de peren toe en laat 15 minuten sudderen, draai de peren om de vijf minuten om ervoor te zorgen dat alle kanten gelijkmatig garen.
3. Serveer de peren meteen met siroop erover geschept en een klodder notenroom ernaast.

Sinaasappel-notencrème

Ingrediënten:

• 1 kopje rauwe, ongezouten cashewnoten
• 1 kopje kokend water
• 1 kopje koud water
• 1 eetlepel honing
• Zest en sap van een sinaasappel

Routebeschrijving:

1. Week de cashewnoten minimaal een uur in kokend water. Gooi het water weg, doe de cashewnoten in een keukenmachine met 1/2 kopje water en mix tot een gladde massa.
2. Voeg de honing, de rasp en het sap toe en meng opnieuw om het op te nemen, voeg indien nodig meer water toe om een ​​gladde, romige textuur te krijgen.

Zomerse fruitsalade

Het valt niet te ontkennen dat op een hete zomerdag een simpele fruitsalade heerlijk verrukkelijk is. Maar waarom zou u uw salade niet naar een hoger niveau tillen en uzelf trakteren op iets speciaals?

Ingrediënten:

• 1 mango, geschild en in stukjes
• 1 perzik, in blokjes gesneden
• 4-5 aardbeien, gepeld en in stukjes
• 1/3 kopje bosbessen
• 100 gram bevroren frambozen
• Sap van een limoen
• 1 eetlepel gehakte munt

Routebeschrijving:

1. Combineer het gehakte fruit, de munt en de bessen in een grote kom en besprenkel met limoensap. Roer voorzichtig om te combineren en verdeel over vier grote glazen.
2. Pureer de bevroren frambozen tot ze glad zijn en besprenkel ze vlak voor het serveren over elk glas fruitsalade.

Rauwe notenballen

Als het rauw is, is het goed voor je, toch? Rechts. Deze smakelijke kleine stukjes voelen aan als een decadente traktatie en dat zijn ze - gewoon zonder alle nare dingen.

Ingrediënten:

• 200 gram dadels
• 1/4 kopje cacaopoeder
• 1/4 kopje honing
• 1 theelepel vanillepasta
• 1/4 theelepel zeezout
• 1/4 kopje hazelnoten
• 1/4 kop gehakte cashewnoten
• 1/4 theelepel piment
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• Zest en sap van een sinaasappel
• 1/2 kopje gedroogde kokosnoot

Routebeschrijving:

1. Verwerk alles behalve de gedroogde kokosnoot in een keukenmachine tot er een glad deeg ontstaat.
2. Rol het mengsel in balletjes ter grootte van een theelepel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet minimaal een uur in de koelkast, of totdat de balletjes stevig zijn.
3. Eenmaal gezet, rol je de balletjes in de gedroogde kokosnoot en serveer je ze direct uit de koelkast.

Yoghurt trifle

Als je hunkert naar een vintage dessert, kun je niet voorbij gaan aan een goede oude trifle. Maar al die slagroom en cake is niet goed voor je. Voer de yoghurt en muesli trifle in; net zo lekker en gezond genoeg voor die dagen dat je een toetje nodig hebt als ontbijt.

Ingrediënten:

• 1 kopje van je favoriete vanilleyoghurt
• 1 kopje van je favoriete muesli, geroosterd of rauw
• 1 kopje gehakte, verse bessen
• Sap en schil van een limoen
• Pulp en sap van één passievrucht

Routebeschrijving:

1. Meng de gehakte bessen en limoen in een grote kom.
2. Begin met het fruit, leg het fruit, de muesli en de yoghurt in vier afzonderlijke schaaltjes en herhaal elke laag totdat alle ingrediënten zijn gebruikt.
3. Zet een uur of een nacht in de koelkast en serveer met passievruchten voor een decadent ontbijt of verfrissend dessert.

Avocadopudding

Je hebt een slechte hunkering naar chocolade, maar je wilt niet al je harde werk ongedaan maken. Avocadomousse is misschien precies wat je zoekt. Het is zoet, het is romig en het is chocoladeachtig, maar het beste van alles is dat het is gemaakt van een van de superfoods van de natuur. Wat is er niet om lief te hebben?

Ingrediënten:

• 1 grote, rijpe avocado
• 60 gram pure chocolade van goede kwaliteit, geraspt
• 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
• 1/4 kopje honing
• 1 theelepel vanillebonenpasta

Routebeschrijving:

1. Gooi het vruchtvlees van de avocado's in een blender met het cacaopoeder, de honing en de vanillebonenpasta. Mix tot een glad, romig en licht luchtig mengsel.
2. Spatel door geraspte chocolade en laat minstens 30 minuten afkoelen voordat je het in grote, hongerige happen verslindt. Garneer met gesneden, verse aardbeien of gehakte, gezouten pistachenoten als je tijd of zin hebt.

Meer gezonde recepten

Drie gezonde soepen
Vier make-ahead havermout smoothies
Gezonde lunchbox-ideeën