Een gezond, uitgebalanceerd dieet volgen, sporten en een gezonde levensstijl leiden, maken allemaal deel uit van kankerpreventie. Recent onderzoek toont aan dat verse groenten en fruit - sommige beter dan andere - uitzonderlijk zijn in het voorkomen van bepaalde soorten kanker. Hier zijn drie recepten die niet alleen kanker helpen bestrijden, ze smaken heerlijk!
Bestrijd kanker met deze voedingsmiddelen
Je eetpatroon veranderen en sporten zijn twee van de gemakkelijkste manieren om kanker te voorkomen. Lees voor meer informatie Voedingsmiddelen die kanker bestrijden en kanker bestrijden met lichaamsbeweging.
Bladgroenten
Donkere bladgroenten zitten vol met luteïne, vitamine A en foliumzuur, wat kan helpen bij het voorkomen van darm- en eierstokkanker. Spinazie, boerenkool, boerenkool, rucola en paardebloemgroenten zitten boordevol voedingsstoffen en smaak.
Kruisbloemige groenten
Broccoli, broccolispruiten, kool, paksoi, bloemkool, waterkers en snijbiet bevatten allemaal tonnen fytochemicaliën, die het risico op borst- en maagkanker kunnen verlagen.
Bessen
Bosbessen, bramen, frambozen, aardbeien, veenbessen en rode druiven zijn rijk aan antioxidanten, die celbeschadiging kunnen helpen herstellen.
Tomaten
Tomaten bevatten antioxidanten en lycopeen, die het risico op maag- en longkanker kunnen verlagen.
Kankerbestrijdende recepten
Salade met paardebloemgroenten
Maakt 4 tot 6 porties Ingrediënten:
1 grote bos paardebloemgroenten, gewassen, getrimd
3 groene uien, gesnipperd (groene en witte delen)
3 theelepels verse dille of 2 theelepels gedroogd
1/4 kopje extra vergine olijfolie
Sap van 1/2 citroen
Zout en peper naar smaak Routebeschrijving:
Combineer greens, uien en dille in een grote kom. Klop de overige ingrediënten door elkaar. Gooi dressing met greens.
Zoetzure Bok Choy
Maakt 4 tot 6 porties Ingrediënten:
3 eetlepels slaolie
1 kop paksoi, gewassen, bijgesneden, in stukken van 1 inch gesneden
1 zoete ui, gesnipperd
1/4 kop verpakte bruine suiker
1/2 theelepel gehakte verse gemberwortel
1/4 kopje rode wijnazijn
1 eetlepel maizena
1 eetlepel sojasaus Routebeschrijving:
Verhit olie in een koekenpan. Bak de paksoi en ui 1 minuut. Roer in een kleine kom bruine suiker, gember en azijn door elkaar en giet het in de pan. Dek af met een deksel en kook 1 minuut. Klop in een kleine kom maizena en sojasaus door elkaar en giet in de pan. Roer goed en kook tot het dik is. Heet opdienen.
Bramentaart
Maakt 6 tot 8 porties Ingrediënten:
1 liter bramen
1 10-inch ongebakken taartvorm
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
3/4 kop kristalsuiker (of meer naar smaak)
1 kopje melk Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Plaats bessen in taartvorm. Meng bloem met suiker en melk en giet over de bessen. Bak 45 tot 50 minuten of tot het gaar is (plaats reepjes folie op de korst als het te snel bruin begint te worden. gerelateerde artikelen
De link tussen voedsel en kanker
Vijf superfoods om je gezondheid een boost te geven
Super gezondheidsvoordelen van aardbeien
