Het lijkt allemaal bruiloft menu's zijn hetzelfde. Verfijn je selecties met deze ideeën voor een bruiloftsmaaltijd die allesbehalve blabla is.
Het eten dat je op je bruiloft serveert, is een van de belangrijkste beslissingen die je zult nemen - tenminste wat betreft de ervaringen van je gasten. Verbaas je gasten met deze creatieve ideeën voor menuplanning.
Fusie is hot
Een hete trend die sterk aan de gang is, is fusion food. Dit is vooral een populaire keuze voor stellen die twee verschillende culturen samenbrengen. In een aflevering van seizoen 3 van Robert Irvine's Diner: Onmogelijk, dat deed hij precies toen hij een maaltijd bereidde waarin de Aziatische cultuur van de bruid en de Ierse culturen van de bruidegom samensmolten.
Maar je hoeft geen multicultureel stel te zijn om te genieten van fusion food op je bruiloft. Chef Brianna Alcorn vertelde aan webmagazine Special Events dat Latijns-Amerikaanse en Aziatische smaken een populaire combinatie zijn.
Verbeeldingsstation
In plaats van uw gasten te laten kiezen tussen twee voorgerechten van uw keuze, kunt u verschillende voedselbars opzetten en hen hun eigen eten laten aanpassen. Je kunt alles hebben, van aardappelrepen, met gebakken roodbruine en zoete aardappelen en aardappelpuree met een verscheidenheid aan toppings tot een dessertbar (zelfs in plaats van de typische bruidstaart) waar gasten hun eigen ijscoupes, cupcakes en meer.
Een pastabar is een geweldige manier om zowel vegetariërs als carnivoren te bedienen, omdat vleesopties zoals gehaktballen en worst apart kunnen worden gekookt en toegevoegd door gasten die ze lekker vinden. Of probeer sushibars, Mexicaanse bars en meer. Je wordt alleen beperkt door je verbeeldingskracht (en je budget).
Proefmenu's
Je cateraar vragen om een degustatiemenu te maken is een andere manier om veel waar voor je geld te krijgen. Elke gast krijgt een verscheidenheid aan "samples" van de gerechten van de chef-kok, dus als iets niet naar hun zin is, hoeven ze het niet op te eten! Dit is een populaire keuze voor foodie-bruiloften en een leuke (en eerlijke) manier om met argumenten om te gaan over welk eten geserveerd moet worden. Je kunt zelfs elke gast een kaartje achterlaten waarop ze hun mening over de verschillende gerechten kunnen schetsen om een levendig gesprek aan te moedigen.
Seizoensgebonden en lokale gerechten
Niet alleen zijn seizoensgebonden en lokale gerechten verser, ze stellen je ook in staat om geld in de zakken van lokale boeren en veeboeren te steken in plaats van in de grote winkelketens. Plaats naast elk gerecht een klein bordje waarop staat welke lokale en seizoensgebonden ingrediënten er in het gerecht zitten en waar je ze vandaan hebt. Het is leuk voor gasten om te weten dat ze een schoenmaker eten die is gemaakt van perziken uit de straat.
Ga lekker zitten
Als het gaat om bruiloften, gaat het minder om wat je serveert dan hoe je het serveert. Het eten moet lekker zijn, maar niet per se luxe. Laat je inspireren door de nieuwste fastfood-rage: foodtrucks. Vraag je cateraar om geïnspireerde presentaties te bedenken voor veelvoorkomend straatvoedsel. Als je een favoriete lokale leverancier van foodtrucks hebt, overweeg dan om deze als adviseur in te schakelen.
Maar stop daar niet. Serveer leuke popcornsmaken zoals bacon of wasabi in kleine mokken of schattig versierde kegels. Vraag je cateraar om een leuke nieuwe manier te bedenken om de klassieke PB&J te serveren of maak een leuke nieuwe draai aan je jeugdfavorieten.
Herinner jou
Je trouwdag zal stressvol zijn en je hebt misschien niet zoveel tijd om te eten als je denkt. Vraag de cateraar om een speciale late night snack voor twee te bereiden, gevuld met veel gemakkelijk te eten gerechten om je energie op je huwelijksnacht te houden!
Vertel ons
Ben je geïnspireerd? Vertel ons uw unieke ideeën voor bruiloftsvoedsel in de onderstaande opmerkingen.
Meer over eten uit de "I Do"-uitgave
De veganistische bruiloft
Maak je eigen bruiloft mints
Maak een zelfgemaakte dessertreep voor een bruiloft
