Als u een host host Super Bowl feest dit jaar en wil je vasthouden aan de voornemens van je nieuwjaarsdieet, recepten bereiden die zowel de hardcore Super Bowl-voedselfans als je taillebewuste, gezondheidsbewuste gasten zullen bevallen. Ter ere van American Heart Month is de Super Bowl de perfecte gelegenheid om te genieten van een paar hart-gezonde gerechten waar iedereen dol op zal zijn.
Hart-gezonde Super Bowl-feesttips
1. Vermijd ongezonde vetten
Traditionele Super Bowl Sunday-gerechten worden vaak gefrituurd of gemaakt met ongezonde verzadigde of transvetten. Terwijl u uw Super Bowl-feestmenu instelt, kiest u voedsel dat is gemaakt met hart-gezonde vetten of bent u van plan de ongezonde vetten uit te wisselen in klassieke recepten voor voetbalfeesten. Olijfolie en koolzaadolie of transvetvrije margarine zijn bijvoorbeeld betere keuzes dan boter, reuzel of room. Je kunt gepaneerde kippenvingers bakken - in plaats van frituren - om hun vet en calorieën aanzienlijk te verminderen. Je kunt ook transvetvrije margarine vervangen door boter in koekjes of cakes om snoep een beetje hartvriendelijker te houden.
2. Ga voor magere eiwitten
Vlees is een bijzonder groot onderdeel van Super Bowl-gerechten. Vasthouden aan mager vlees, zoals kipfilet zonder vel of magere stukken rund- of varkensvlees, zal het vet en de calorieën van uw voetbalfeest helpen verminderen. En als je gewoon hebben om hamburgers te hebben tijdens je Super Bowl-bijeenkomst, maak miniburgers; ze zullen je honger naar hamburger in twee of drie happen bevredigen.
3. Kies voor sappige zeevruchten
Vette vissen zoals zalm en tonijnsteaks zijn geweldige hart-gezonde keuzes en kunnen zelfs worden gepureerd tot dipsauzen.
4. Ga op in vegetarische gerechten
Bonen en peulvruchten zijn geweldige keuzes voor bijgerechten of worden gebruikt als basis van een vetarme vegetarische chili. Kies in plaats van vetarm vlees of zuivelproducten magere kaas, yoghurt, melk of sojaproducten. Gooi magere kaas op pizza of hamburgers en gebruik magere yoghurt voor dipsauzen.
5. Serveer veel fruit en groenten
Groenten en fruit zijn altijd hart-gezonde opties - tenzij ze verdrinken in vetrijke dressings of gefrituurd. Een groente- en fruitschaal serveren met een paar vetarme dipsauzen is een smakelijke caloriearme manier om te vullen. Gebakken fruit, zoals gebakken appels met een beetje kaneelsuiker, of een fruitsalade met vers limoensap of magere yoghurt zijn ook hart-gezonde lekkernijen.
6. Snijd het zout
In plaats van stapels met natrium beladen chips te eten op je Super Bowl-feest, combineer je volkoren crackers, volkoren brood of groenten met de dipsauzen. Een gezonder alternatief voor zoutrijke, in de winkel gekochte chips is om je eigen chips te bakken met pitabroodjes of dun gesneden aardappelen; u kunt het natrium- en vetgehalte onder controle houden als u het zelf maakt. Je kunt ook het verlangen naar een smaakvolle crunch stillen met popcorn met luchtgeknald deeg, besproeid met kookspray en gekruid met een klein zout of geraspte Parmezaanse kaas.
7. Alles met mate
Met mate genieten van alles - zelfs vetarme, caloriearme voedingsmiddelen - is het echte geheim om van uw Super Bowl-feest een gezonde aangelegenheid te maken. Stel grenzen voor jezelf voordat het feest begint en houd je eraan. Sta jezelf een beetje van alles toe, maar overdrijf niet. Het belangrijkste is dat je alleen eet als je honger hebt en stopt als je vol zit. Door langzaam te eten en veel water te drinken, blijf je op je hoede en voorkom je een eetbui van de Super Bowl.
