Maple & bacon ontbijt cupcakes – SheKnows

Cupcakes als ontbijt? Ja ja ja! Deze eenvoudige cupcake is licht zoet en gegarneerd met esdoornbotercrème glazuur. Bovendien is er wat spek toegevoegd, want het ontbijt zou niet compleet zijn zonder spek.

Verwant verhaal. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn met spek zal je filmavond snacken naar een hoger niveau tillen

Wie zegt dat je geen cupcakes kunt eten als ontbijt? Deze cupcakes vol met esdoornsmaak zijn heerlijk en helemaal geschikt voor een snack in de vroege ochtend. Ze hebben een dikke pannenkoektextuur en -smaak en zijn gegarneerd met opgeklopte esdoornglazuur en een klein stukje esdoornspek. Je hoeft je niet schuldig te voelen tijdens het eten van deze cupcakes. Ze zijn heerlijk en schattig!

Maple & bacon ontbijt cupcake recept

Opbrengst ongeveer 1 dozijn

Ingrediënten:

• 1 kopje wit volkoren meel
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 4 eetlepels bruine suiker
• 1 kopje karnemelk
• 2 grote eieren
• 4 eetlepels gesmolten boter
• 1/2-3/4 theelepel esdoorn-extract (afhankelijk van de gewenste esdoornsmaak)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en bruine suiker in een grote kom.
3. Klop de karnemelk, het ei, de gesmolten boter, het esdoornextract en het vanille-extract door elkaar.
4. Voeg het karnemelkmengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot gecombineerd.
5. Voeg cupcake liners toe aan een 12 count cupcake pan. Vul kopjes voor 2/3 en bak ongeveer 15 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt als je deze in het midden van de muffin test.
6. Laat afkoelen en werk af met maple buttercream frosting.

Esdoorn botercrème glazuur recept

Opbrengst ongeveer 1 kopje

Ingrediënten:

• 4 eetlepels ongezouten boter (kamertemperatuur)
• 2 eetlepels pure ahornsiroop
• 1/4 theelepel esdoornextract
• 1 kopje poedersuiker

Routebeschrijving:

1. Voeg in de kom van een standmixer boter en room toe tot een gladde massa.
2. Voeg ahornsiroop en ahornextract toe. Mix tot gemengd.
3. Voeg langzaam de poedersuiker toe en mix tot een luchtig geheel. Als je merkt dat het glazuur te dik is, voeg dan gewoon een scheutje melk toe om het te verdunnen.

Esdoorn bacon recept

Opbrengst 4 plakjes bacon

Ingrediënten:

• 4 dikke plakken bacon
• 1 eetlepel pure ahornsiroop

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Zet een bakrooster op een bakplaat en leg reepjes spek erop.
3. Bak ongeveer 15 minuten tot het knapperig begint te worden. Haal de bacon uit de oven en bedruip met ahornsiroop.
4. Zet de pan terug in de oven en laat de siroop ongeveer 3 minuten op het spek "bakken".
5. Breek elk plakje spek in 4 stukken en plak deze in de met glazuur bedekte cupcakes.

Meer cupcake recepten

Grieks baklava cupcake recept
Met appeltaart gevulde cupcake recept
Mason jar pompoen cupcake recept