Zoete eierpannenkoek met bessen – SheKnows

Eiergerechten zijn meestal hartig. Geniet van deze eierpannenkoek met bessen en jam voor een zoete draai aan het ontbijt.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Deze Italiaanse omelet kan ook bij het ontbijt of als dessert worden gegeten, met zijn pannenkoekachtige luchtigheid, vergezeld van verse bessen en jam.

Zoete eierpannenkoek met bessen recept

Serveert 2

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 1/4 kop meel
• 1/2 kopje melk
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels gesmolten boter
• Knoopje boter voor de steelpan
• Verse bessen naar keuze
• Jam of confituur naar keuze

Routebeschrijving:

1. Scheid de dooiers van de eiwitten.
2. Klop de dooiers handmatig op met de suiker, melk, bloem en gesmolten boter. Klop tot een gladde massa.
3. Klop de eiwitten stijf en meng dan langzaam met het beslag met een houten lepel of rubberen spatel.
4. Verwarm de pan op laag vuur met een klontje boter.
5. Als de boter gesmolten is, giet je de helft van het mengsel in de pan.
6. Bak beide kanten. Het gekookte eimengsel zal zacht zijn, dus leg het voorzichtig op een bord. Herhaal met de resterende helft van het mengsel.
   click fraud protection
7. Top met bessen en jam of jam en serveer warm.

Meer eierrecepten

Fritata met verse erwt en Griekse yoghurt
Asperges en geitenkaas frittata recept
Artisjok — spinazie frittata recept