Voorbij chips en dip: leuke, publieksvriendelijke aperitiefideeën - SheKnows

Voorgerechten zijn als het visitekaartje van uw keuken; wees niet zuinig met ze! Deze recepten zullen elk etentje opfleuren en zijn nog steeds gemakkelijk te maken.

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Geitenkaas guacamole stokbrood bites

Ingrediënten:

• 2 rijpe avocado's
• 3 eetlepels rode ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook, geperst
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels limoensap
• 1/2 kopje geitenkaas
• 1 tomaat, fijngesneden
• Snufje zout en peper
• 1 vers stokbrood, in plakjes

Routebeschrijving:

1. Snijd de avocado's doormidden, schep het vruchtvlees eruit en doe het in een kom. Pureer met een vork of een aardappelstamper. Voeg 2 eetlepels rode ui, knoflook, limoensap, zout, peper en geitenkaas toe.
2. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Leg de stokbroodplakken in een enkele laag op een bakplaat en rooster ze ongeveer 5 minuten in de oven.
3. Beleg de stokbroodplakken met een theelepel van het avocadomengsel, de tomaten en de rest van de uien.

Courgette kaas bites

Ingrediënten:

• 5 courgettes
• 1/2 kop blauwe kaas
• 4 eetlepels Parmezaanse kaas
• 2 kopjes cherrytomaatjes, in plakjes
• 1 theelepel gedroogde of verse basilicum
• Snufje zout en peper

Routebeschrijving:

1. Snijd de courgette in plakjes van 1 inch. Hol ze uit met een theelepel, maar houd de onderkant intact. Leg de kleine courgettecups op een ingevette bakplaat.
2. Doe ongeveer een halve theelepel blauwe kaas in elk kopje. Combineer de Parmezaanse kaas, basilicum, zout en peper. Schep het mengsel op de blauwe kaas (laat een klein beetje achter voor de laatste topping). Leg op elk courgettekopje een plakje cherrytomaat en garneer met de rest van het Parmezaanse kaasmengsel.
3. Bak ongeveer 7 minuten op 400 graden F.

Chinese knoedels

Ingrediënten:

• Won ton wikkels
• 1/2 kop mager gemalen kalkoen
• 3 stengels groene uien, fijngehakt
• 1/4 kop verse koriander, gehakt
• 3 eetlepels sojasaus
• 1/2 theelepel maizena
• 3 eetlepels limoensap
• 1/2 theelepel gemalen gember
• 1 theelepel suiker

Routebeschrijving:

1. Combineer 1 eetlepel sojasaus, de maizena en de gember in een middelgrote kom. Voeg de koriander, groene uien en de gemalen kalkoen toe. Mengen.
2. Leg de won ton wikkels op je werkblad en leg een theelepel van het mengsel in het midden. Borstel de randen met water, vouw de wikkels en knijp of plooi de randen om te verzegelen.
3. Stoom de dumplings in een speciale dim sum-container of door een hittebestendig bord op een taartrooster te plaatsen in een koekenpan gevuld met water (zelf geïmproviseerde stomer!) gedurende 5 minuten.
4. Meng voor de saus de rest van de sojasaus, limoensap en suiker in een klein schoteltje en kook op laag vuur gedurende 1 minuut.

Gerookte zalm asperges pinwheels

Ingrediënten:

• 1/2 kop lichte roomkaas, verzacht
• 2 eetlepels lichte mayonaise
• 1 kop gerookte zalm
• 3 sneetjes brood (horizontaal gesneden)
• 3 asperges, gekookt

Routebeschrijving:

1. Snijd de korst van het brood en druk de sneetjes met een deegroller iets plat. Meng de roomkaas en mayonaise door elkaar. Verdeel het kaasmengsel over het brood en leg de zalm erop.
2. Leg een aspergespeer aan de rand van elk en rol het brood op. Dek af met saranfolie en zet minimaal een uur in de koelkast. Snijd in plakjes van 1 inch.

Meer over eten

6 eenvoudige swaps om favoriete gerechten hart-gezonder te maken
Retro-revival: 6 nieuwe updates voor klassieke fondue
Makkelijke, lekkere, hart-gezonde snacks

Laat een reactie achter