Er is niets speciaals aan een gewoon blikje tonijn, totdat je het een heerlijke culinaire make-over geeft. Geef je gebruikelijke saaie tonijngerechten wat pit met deze vijf fantastische recepten met ingeblikte tonijn.
Recepten met tonijn in blik
Albacore Tonijnbal
Maakt 24 porties
Ingrediënten:
1 (6-ounce) blik witte witte tonijn, uitgelekt, in vlokken
1 (8-ounce) pakket roomkaas, verzacht op kamertemperatuur
3/4 kop gehakte pecannoten
1/4 kop gesnipperde ui
Routebeschrijving:
Combineer tonijn, roomkaas, 1/2 kop pecannoten en uien in een kom. Vorm het mengsel tot een bal of blok. Werk af met de resterende pecannoten. Serveer met verse groenten en crackers.
Pesto en zongedroogde tomaat Tonijn Melts
Maakt 2 porties
Ingrediënten:
1 (6-ounce) blikje lichte tonijn, uitgelekt
1/4 kop bereide basilicumpestosaus
6 in olie verpakte zongedroogde tomaten, uitgelekt, in blokjes gesneden
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
2 grote croissants, gehalveerd
Zongedroogde tomaatjes, voor garnering
Routebeschrijving:
Meng de tonijn, pesto, zongedroogde tomaten, mayonaise en Parmezaanse kaas in een kom. Dek af en laat afkoelen tot het klaar is om te serveren. Schep het mengsel op de croissants en garneer met extra zongedroogde tomaatjes.
Huisgemaakte Tonijn Noodle Braadpan
Maakt 6 porties
Ingrediënten:
1/2 kop boter, verdeeld
1 (8-ounce) pakket ongekookte middelgrote eiernoedels
1/2 middelgrote ui, fijngehakt
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
8 ons champignons, in plakjes
1/4 kop bloem voor alle doeleinden
2 kopjes melk
Zout en zwarte peper naar smaak
2 (6-ounce) blikken witte witte tonijn, uitgelekt, in vlokken
1 kop bevroren erwten, ontdooid
3 eetlepels paneermeel
2 eetlepels boter, gesmolten
1 kopje geraspte cheddarkaas
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bestrijk een middelgrote ovenschaal met boter of kookspray.
2. Kook de eiernoedels in een grote pan met kokend water al dente. Giet af en reserveer.
3. Verhit 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Meng de ui, selderij en knoflook erdoor en kook 5 minuten, vaak roerend. Verhoog het vuur tot middelhoog vuur en voeg champignons toe. Kook 5 minuten of tot het grootste deel van de vloeistof is verdampt.
4. Verhit 4 eetlepels boter in een middelgrote pan en klop de bloem erdoor tot een gladde massa. Klop langzaam de melk erdoor en kook tot de saus begint in te dikken. Bestrooi met zout en peper.
5. Meng tonijn, erwten, paddenstoelenmengsel en gereserveerde noedels. Schep het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een kom en combineer met paneermeel.
6. Strooi paneermeel over de braadpan. Top met kaas. Bak 25 minuten of tot ze bruin en bruisend zijn.
Waldorf Tonijnsalade
Maakt 4 porties
Ingrediënten:
2 (6-ounce) blikken brok lichte tonijn, uitgelekt, in vlokken
1 grote rode appel, klokhuis verwijderd, in stukjes
1/3 kop gehakte selderij
1/3 kopje rozijnen
1/3 kop gehakte gedroogde of verse dadels
1/4 kop gehakte walnoten
1/2 kop vetvrije yoghurt
1/4 kop magere mayonaise
4 slablaadjes
1/4 kop geraspte Monterey Jack-kaas met verlaagd vetgehalte
Routebeschrijving:
Meng tonijn, appel, selderij, rozijnen, dadels en walnoten door elkaar. Klop de yoghurt en mayonaise door elkaar. Meng de tonijn met het yoghurtmengsel. Schep het mengsel op met sla beklede borden en bestrooi met kaas.
Tonijnbisque
Maakt 6 porties
Ingrediënten:
1 eetlepel boter
1/2 kop gehakte ui
1/4 kop gehakte groene paprika
3 eetlepels bloem
1/2 theelepel zout
3 kopjes melk
1 kop geraspte cheddarkaas
Dash cayennepeper
1 (12-ounce) blik tonijn, uitgelekt, in vlokken
2 theelepels in blokjes gesneden pimiento of geroosterde rode paprika
1 tot 2 eetlepels sherry, optioneelRoutebeschrijving:
1. Verhit boter in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit ui en peper in boter tot ze zacht zijn.
2. Voeg bloem en zout toe. Klop langzaam de melk, kaas en cayennepeper erdoor. Ga door met koken tot de kaas smelt en de soep dik wordt.
3. Meng tonijn, pimiento en sherry, indien gebruikt. Verwarm al roerend gedurende 3 tot 4 minuten. Serveer warm met knapperig brood.
Extra tonijnrecepten vind je hier
- Tonijnsalade in Radicchio Bowls
- Vivica A. Fox's Tonijnsalade
- Tonijn en kwikgehalte
- Nog meer verleidelijke tonijnrecepten
