3 Unieke ciderrecepten – SheKnows

Na zo'n verzengende zomer, denken we niet dat we ooit zo enthousiast zijn geweest over de herfst. We kijken vooral uit naar knusse truien, felgele en rode bladeren die langzaam vallen en ons eerste glas warme cider. Gewone appelcider is heerlijk, maar dit jaar maken we in plaats daarvan een van deze unieke ciders, gemaakt met verse herfstproducten!

Verwant verhaal. Martha Stewart gebruikt dit ene geheime ingrediënt om gegrilde kaas in de perfecte herfsttraktatie te veranderen

Gekruide pompoen-, peer- en citroen- en kaneelpruimenciders zijn fantastische variaties op de traditionele gekruide appelcider. Warm geserveerd met gekruide rum, deze cocktails zijn perfect voor koude achterkleppen en koude herfstavonden!

Recept voor cider met peer en citroen

Peren, die aan het einde van de zomer en vroege herfst worden geoogst, zijn een van de meest veelzijdige vruchten die er zijn. Door hun mildere karakter passen peren perfect bij de gedurfde citrussmaak van de citroen en de pittige smaak van het piment. Dit ciderrecept is zowel koud als warm heerlijk, dus serveer zoals je wilt!

Recept aangepast van Mijn Recepten

Opbrengst ongeveer 4 kopjes

Ingrediënten:

Voor de cider:

• 2 kopjes gezoet perensap
• 1 kopje appelcider
• 1 kopje perennectar (recept hieronder)
• 2 kaneelstokjes
• 3 hele piment

Voor de nectar:

• 2 kopjes gesneden peer
• 1-1 / 2 kopjes water
• 1/4 kop suiker
• 1-1 / 2 eetlepels citroensap

Routebeschrijving:

1. Om de nectar te bereiden, plaats je peren in het lichaam van een keukenmachine. Pulseer op laag tot het mengsel gepureerd is.
2. Voeg in een middelgrote pan gepureerde peren, water, suiker en citroensap toe. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat sudderen tot het mengsel dikker is (zoals een eenvoudige siroop) en de suiker is opgelost. Zet het mengsel opzij.
3. Om cider te maken, meng je perennectar, perensap, appelcider en kaneelstokje in een andere pan. Doe piment in een kaasdoek en plaats in de pan. Verwarm het mengsel 20 tot 40 minuten op laag. Eenmaal verwarmd, zeef het mengsel door een zeef. Serveer warm of voeg ijs toe voor een gekoeld drankje.

Recept voor gekruide pompoencider

Als je van Starbucks-gekruide latte met pompoen houdt, ga je van deze cider houden. Gemaakt met weelderige pompoen en tonnen kruiden, deze cider is tot de rand gevuld met een fantastische herfstsmaak. *Let op, dit komt dikker uit dan traditionele cider, omdat het is gemaakt met pompoenpuree. Voeg voor een dunnere drank meer appelcider of water toe terwijl je het klaarmaakt.

Recept aangepast van Yahoo

Opbrengst ongeveer 2 kopjes

Ingrediënten:

• 1 kop pompoenpuree (geen pompoentaartmix)
• 2 1/2 kopjes appelcider
• 1/3 kop gekruide rum *
• 1-1 / 2 theelepels pompoentaartkruiden
• Kaneelstok

Routebeschrijving:

1. Meng in een grote pan de pompoenpuree, appelcider, pompoentaartkruiden en het kaneelstokje. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het minstens 20 minuten sudderen. Als het mengsel te dik is, voeg dan extra cider of water toe om het te verdunnen.
2. Zeef het mengsel door een zeef om klontjes en kaneelstokje te verwijderen. Rum toevoegen en mengen. Serveer warm.

*Je kunt de hoeveelheid rum verminderen als deze te sterk is of helemaal weglaten en meer appelcider toevoegen.

Kaneel pruimencider recept

Dit warme, aardse ciderrecept is gemaakt met gedroogd pruimensap (of pruimensap), gezoet appelsap en gekruide sinaasappels en kaneel. Het appelsap verzoet het pruimensap en het kruid geeft de perfecte herfstsmaak aan deze unieke cider!

Recept aangepast van Taylor Brothers Farms

Opbrengst ongeveer 4 kopjes

Ingrediënten:

• 2 kopjes gezoet appelsap
• 3-1 / 2 kopjes pruimensap
• 1/2 kop gekruide rum
• 2 kaneelstokjes
• 1 eetlepel appeltaartkruiden
• 4 kruidnagels
• Zeste van een middelgrote sinaasappel

Routebeschrijving:

1. Meng pruimensap, appelsap, kaneelstokjes, appeltaartkruiden, kruidnagel en sinaasappelschil in een middelgrote pan. Breng het mengsel snel aan de kook en zet het vuur lager om te laten sudderen. Laat minimaal 20 minuten sudderen.
2. Zeef het mengsel door een kaasdoek of gaaszeef. Voeg rum toe en serveer warm.

Meer herfst geïnspireerde recepten

Gezonde herfstdesserts
Top 8 herfstvriendelijke recepten
Warme en pittige herfstcocktails