Harry Potter heeft een heel eigen magie. Ik zat niet op de middelbare school toen de serie begon en begon er niet aan toen deze voor het eerst werd uitgebracht.
Ik ben zo blij dat ik heb gewacht. Samen met mijn man en zoon de boeken ontdekken is geweldig. We begonnen met de boeken toen hij 5 was, en twee jaar later zijn we nog steeds geobsedeerd.
Zoals het hoort, ben ik een beetje geobsedeerd geraakt door het eten in Harry Potter. Nou, niet het eten, precies, maar de drankjes!
Boterbier klinkt absoluut waardig om Zweinsveld binnen te sluipen. Het eerste dat we probeerden was het "geheime" Starbucks-recept. Hier vind je het recept voor de Butterbeer-geïnspireerde latte hier. Het was goed, maar het voelde niet zo heel anders dan de meeste Starbucks-drankjes.
Ik wist dat we het beter konden doen.
Thuis besloot ik de zaak goed te beginnen met een klontje boter. Waarom niet? Ik heb het gezouten karamel-aspect van de Starbucks-versie behouden. Hoewel ik nu in Texas woon, ben ik niet de grootste wortelbierfan en heb ik dat aspect ervan volledig overgeslagen, dat heel sterk voorkomt in de Universal Studios-versie.
Van daaruit ging het experimenteren. Voor de laatste hand haalde ik de handmixer tevoorschijn en maakte er een berg schuim bovenop - beter dan slagroom, naar mijn mening.
Het laatste drankje heeft, net als bier, een mooie schuimkraag die romig en rijk smaakt. Het zout geeft het veel diepte en brengt de boterachtige smaak nog meer naar voren. Het is perfect om een kopje te pakken en tijdens het lezen voor het vuur te zitten De gevangene van Azkaban samen.
Naarmate het herfstgevoel terugkeert (ik zeg gevoel, want laten we eerlijk zijn, in Texas hebben we geen echte seizoenen), begin ik te verlangen naar het comfort van warme dranken zoals deze. Hoewel de boeken het hele schooljaar beslaan, maken ze Halloween en Kerstmis altijd zo speciaal.
Voor het verjaardagsfeestje van mijn zoon op Zweinstein vroeg hij of ik pompoensap wilde maken samen met het boterbier. Ik besloot om ook een koude versie van boterbier te maken en bedacht drijvers. Ze waren een groot succes!
Het ding met pompoensap is dat echt pompoensap niet zo goed overkomt. Appel is een sap waar kinderen echt van houden, en het toevoegen van wat subtiele kruiden is hier de sleutel. Het uit een pompoen serveren is een bonus
!
Boterbier recept
Maakt twee porties
Ingrediënten:
- 1 eetlepel boter
- 2 kopjes melk
- 2 eetlepels gezouten karamelsaus
- 2 theelepels hazelnootsiroop
Routebeschrijving:
- Smelt boter in een middelgrote pan.
- Voeg melk toe en verwarm zachtjes.
- Wanneer de melk net begint te borrelen en kookt, zet je het vuur laag.
- Roer de karamel- en hazelnootsiroop erdoor en verwarm tot het is opgelost.
- Zet het vuur uit en gebruik de staafmixer direct in de pan totdat het schuim naar de bovenkant van de pan stijgt.
- Giet in mokken, bestrooi met nootmuskaat of besprenkel met meer karamel en geniet.
Boterbier drijft recept
Ingrediënten:
- Crème frisdrank
- Vanillebonenijs
- Karamelsaus
Routebeschrijving:
Deze is makkelijk!
- Doe een bolletje ijs in een mok.
- Giet cream soda over het ijs.
- Besprenkel met karamel. Het wordt lekker schuimig en mooi - precies zoals een boterbier zou moeten zijn.
Recept voor pompoensap
Ingrediënten:
- 10 kopjes appelsap
- 2 kopjes appelcider
- Royale besprenkeling van kaneel en nootmuskaat
Routebeschrijving:
- Combineer alle ingrediënten, en roer om te combineren.
- Giet over ijs om koud van te genieten.
