Rode wijn is niet alleen om te drinken, vrienden. Je kunt zelfs in dessertvorm genieten van je favoriete pinots en cabernets met deze heerlijke en verrukkelijke recepten!
Verwant verhaal. Costco voegt het ultieme kerstdessert toe aan zijn bakkerijsectie
Deze heerlijke recepten zijn gemaakt met de beste seizoensingrediënten, zoals chocolade en peren, en zijn niet alleen heerlijk, maar ook prachtig! Vergeet taarten of koekjes deze feestdagen en maak in plaats daarvan deze perfecte rode wijndesserts!
1
In rode wijn geweekte peren met frambozensaus
Serveert ongeveer 4
Ingrediënten:
- 4 rijpe peren, geschild
- Ongeveer 4 kopjes droge rode wijn (we gebruikten pinot noir)
- 1 kopje bruine suiker
- 1 kopje witte suiker
- 1 kaneelstokje
- Ongeveer 8 bolletjes ijs (wij gebruikten chocolade) Arctische nul)
Voor de saus
- Ongeveer 3 kopjes verse frambozen
- 1/2 kop suiker
- 1/4 kop rode wijnsaus (gereserveerd van peren)
Routebeschrijving:
- Combineer de suikers, rode wijn en kaneelstokje in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng het mengsel snel aan de kook en zet het dan laag. Voeg de peren toe en besprenkel met rode wijnsaus.
- Bedek het mengsel met een deksel. Pocheer de peren nog ongeveer 10 minuten, of tot ze zacht zijn. Verplaats de peren met een schuimspaan naar een kom. Giet de saus over de peren en laat het mengsel ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen. Draai de peren om de paar minuten om ervoor te zorgen dat de kleur dieprood is.
- Maak ondertussen de frambozensaus door de frambozen, suiker en 1/4 kopje rode wijnreductie van de peren te verhitten. Kook op middelhoog vuur tot het mengsel bruisend en dik is. Pureer de frambozen met een aardappelstamper tot een dikke saus.
- Serveer de peren over 2-3 bolletjes ijs. Besprenkel met frambozensaus en serveer.
2
Super fudgy rode wijncake uit de slowcooker
Serveert ongeveer 8
Ingrediënten:
- 1 doos chocolade fudge cake mix
- 1 kopje melk
- 1/4 kopje rode wijn
- 1/2 kopje olie
- 3 eieren
- 2 kopjes chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Vet een slowcooker zwaar in met anti-aanbakspray.
- Klop in een mixer de chocoladetaartmix, melk, rode wijn, olie en eieren tot ze volledig gemengd zijn. Giet het mengsel in de slowcooker. Bestrooi met chocoladeschilfers.
- Zet de slowcooker op laag en kook ongeveer 2-1 / 2 tot 3 uur, of totdat de cake is gezet en de chocoladeschilfers zijn gesmolten.
3
Donuts met rode wijnchocolade
Serveert ongeveer 12
Ingrediënten:
Voor de donuts
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kop ongezoete cacao
- 1/4 kop suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 ei
- Een snufje zout
- 1/4 kopje magere melk
- 1/4 kopje rode wijn
- 1/4 kop halfzoete chocoladeschilfers
- 3 eetlepels ongezoete appelmoes
- 1 eetlepel canola-olie
- 1 theelepel vanille
Voor de chocoladesuikerglazuur
- 1/2 kop halfzoete chocoladeschilfers
- Gouden decoratieve hagelslag
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. Vet een donutpan royaal in met anti-aanbakspray en zet opzij.
- Meng in een grote kom bloem, suiker, zout, bakpoeder en cacaopoeder tot een geheel. Voeg ei, magere melk, rode wijn, koolzaadolie, appelmoes en vanille toe. Roer tot de ingrediënten volledig zijn gecombineerd. Voeg chocoladeschilfers toe.
- Vul de donutholtes ongeveer 1/2-2/3 vol met beslag. Bak 7-9 minuten, of totdat ze terugveren nadat je ze hebt aangeraakt. Laat volledig afkoelen en haal uit de pan.
- Om het glazuur te bereiden, plaatst u chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom. Stel het vermogen in op 50 en smelt gedurende 1 minuut. Roer lichtjes en smelt nog eens 30 seconden. Herhaal (elke 30 seconden roeren) totdat de chips volledig zijn gesmolten. Gebruik een mes om elke donut te bevriezen. Bestrooi met hagelslag en geniet!
Meer recepten voor rode wijn
3 recepten voor wijncocktails voor de feestdagen
Risotto met paddenstoelen en rode wijn
Perfecte rode wijn champignonsaus
