Als deze donuts gebakken zijn, moeten ze wel gezond zijn, toch? Misschien niet, maar ze zijn de calorieën zeker waard. Serveer ze bij je vakantieontbijt en probeer ze zeker eens in de koffie te dopen!
De truc bij het bakken van donuts is om de pan niet te vol te doen. Het is geweldig als muffins over de rand van de pan rijzen en smakelijke toppen vormen, maar een deel van wat donuts visueel aantrekkelijk maakt, is hun klassieke ronde vorm. Als de pan te vol wordt gevuld, kan er een "muffin-effect" ontstaan. Om dit te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u het beslag slechts driekwart van de bovenkant van de pan vult. Als er een klein beetje overhang is met het eindproduct, snijd het dan gewoon weg met een gekarteld mes.
Gebakken eierpunch donuts met eierpunch rum glazuur
Opbrengst 6 donuts
Ingrediënten:
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kopje suiker
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel vers geraspte nootmuskaat
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop advocaat
- 1 ei
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1/2 theelepel vanille
- 3 eetlepels advocaat
- 1 eetlepel rum
- 1-1 / 2 kopjes poedersuiker
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 425 graden F. Vet een donutvorm licht in.
- Klop in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout door elkaar. Klop in een aparte kom de 1/2 kop advocaat, het ei, de plantaardige olie en de vanille door elkaar. Klop de natte ingrediënten door de droge ingrediënten.
- Schep het beslag in de pan en vul elke donut slechts voor 3/4.
- Bak 7 minuten. Draai de donuts op een koelrek en laat ze afkoelen.
- Klop voor het glazuur de poedersuiker door de 3 eetlepels eierpunch en rum. Doop elke donut tot halverwege in het glazuur en laat het glazuur opstijven.
Meer recepten voor eierpunch
Eierpunch pannenkoeken
Eierpunch snel brood
Eierpunch wentelteefjes
