Ik hou van een goede cocktail en ik hou ervan om drankjes te maken op basis van wat er in het seizoen is. Hoe graag ik ook van een traditionele margarita op basis van limoen houd, ik wilde mijn drinkspelletje eens op de proef stellen en ontdekte dat granaatappels geweldige cocktails maken.
Hoewel deze uitstekend zouden zijn met alleen granaatappelsap, heb ik ook passievruchtensap toegevoegd voor een extra vleugje smaak. Ik ontdekte ook dat het toevoegen van een schijfje verse limoen aan de drank de smaken in de vruchten naar voren brengt en de zoetheid enigszins vermindert. Afhankelijk van of je van zoet of zout houdt, kun je het glas omranden met ruwe suiker of margaritazout. Of ach, waarom niet allebei?
Granaatappel-passievrucht margarita recept
De sappen van granaatappel en passievrucht worden gemengd met tequila en een verse partje limoen voor deze sensationele variant van een margarita.
Serveert 6
Bereidingstijd: 5 minuten | Inactieve tijd: 1 uur | Totale tijd: 1 uur 5 minuten
Ingrediënten:
- 2 kopjes granaatappelsap (ik gebruikte POM-granaatappelsap)
- 2 kopjes passievruchtensap (bevroren versies vind je in het vriesvak)
- 1/2 kop bevroren limoenconcentraat
- 12 ons premium tequila
- 1/4 kop ruwe suiker of grof zout, voor het omranden van de glazen
- IJs, om te serveren
- Verse limoenpartjes, voor garnering
Routebeschrijving:
- Meng in een kan het granaatappelsap, passievruchtensap, limeade en tequila.
- Meng goed en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
- Vul een kom een beetje met water en giet de ruwe suiker of het grove zout in het midden van een bordje.
- Doop de rand van elk glas in de kom met water en vervolgens in de suiker of het zout om te coaten.
- Vul elk glas met ijs en giet de margarita erover.
- Garneer met verse limoenpartjes en serveer direct.
Meer receptideeën voor herfstcocktails
4 Feestelijke herfstcocktails
3 Harde cidercocktails
20 Glühweincocktails
