Klaar of niet, Thanksgiving is bijna hier. Ben je voorbereid? Dit is wat je moet doen, 48 uur van tevoren beginnen, om een soepele Thanksgiving-dag te garanderen!
Het is dinsdag, nov. 26, net twee dagen voor Thanksgiving, en je hebt niets gedaan. Gelukkig heb je met een beetje organisatie en veel motivatie nog steeds tijd om de meest fantastische Thanksgiving tot nu toe te vieren! Hier is hoe.
48 uur van tevoren (dinsdagmiddag)
Twee woorden: kruidenier. Winkel. Dinsdag is de dag dat je je recepten moet regelen, je boodschappenlijstje moet maken (en deze twee keer moet controleren!) De winkels zullen druk zijn, maar ze zullen de komende dagen niet tammer worden, dus stel dit niet uit. Als je nog steeds aan het beslissen bent over recepten, hebben we een paar heerlijke en populaire aanbevelingen:
- Appel cheddar brood. Dit werkt als een perfect aperitief voor gasten om op te kauwen tijdens het wachten op het diner. Bovendien is het supergemakkelijk om te maken en kan het van tevoren worden gemaakt!
- Worst, appel en brie vulling. Geef traditionele vulling een twist met deze versie van worst, appel en brie. Bovendien heb je al appels voor je appelcheddarbrood!
- In wijn gestoofde kalkoenfilet. Ideaal als je een kleiner feestje hebt.
- Ultieme romige aardappelpuree. De het beste (en makkelijkste!) Aardappelpuree recept rond!
Vergeet ook de drankjes niet!
42 uur van tevoren (dinsdagavond)
Houd het simpel en organiseer je. Maak je geen zorgen over het vooraf bakken van taarten of het schillen van aardappelen, leg gewoon al je recepten neer en groepeer gelijkaardige items bij elkaar (bakbenodigdheden bij elkaar, kalkoeningrediënten bij elkaar, enz.).
30 uur van tevoren (woensdagochtend)
Bak taarten. Taarten en desserts zijn gemakkelijk minstens een paar dagen houdbaar, en sommige hebben de neiging om beter te worden als ze in de koelkast zitten en alle zoete goedheid absorberen. Als de taarten op woensdagochtend gebakken worden, valt er een enorme last van je schouders. Kom woensdagmiddag, dan hoef je niet eens meer aan het dessert te denken!
24 uur van tevoren (woensdagmiddag)
Maak twee of drie bijgerechten. Ook al heb je net de hele ochtend gebakken, je zult op donderdag een stuk gelukkiger zijn, wetende dat ook een paar kanten klaar zijn. Gerechten die goed invriezen zijn onder andere:
- Zoete aardappel ovenschotel.
- Mini sperzieboontjes (u kunt deze volledig van tevoren maken of alle ingrediënten combineren zodat ze de volgende dag klaar zijn om te bakken).
- Salade van farro, spinazie en cranberry (vanavond klaarmaken en morgen dressing toevoegen).
Bereid ook de cranberrysaus en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
18 uur van tevoren (woensdagavond)
Tijd om schoon te maken. Je hebt de hele dag gebakken en gekookt, dus vanavond is het perfecte moment om de rommel in de keuken op te ruimen, de vloeren te wassen, de gastenbadkamer op te ruimen, af te stoffen en op te ruimen. Schakel indien mogelijk uw man of de kinderen in om te helpen met het schoonmaken. Als alles is gezegd en gedaan, zet je een klassieke film met een vakantiethema aan, zoals Een kerstverhaal of Nationale Lampoon's Kerstvakantie.
6 uur van tevoren (donderdagochtend)
Zet de kalkoen klaar en in de oven. Een kalkoen van 12 pond heeft ongeveer 4 uur nodig om te koken, dus plan dienovereenkomstig (meestal hebben kalkoenen 15-20 minuten koken per pond nodig).
Dek de tafel. Zorg voor voldoende couverts, keukengerei en stoelen voor al je gasten. Als je weinig gerechten hebt, raden we aan om papieren borden met Thanksgiving-thema te gebruiken voor kinderen en desserts.
2 uur van tevoren (donderdagmiddag)
Maak de aardappelpuree (vergeet de saus!) en begin met het opwarmen van alle gerechten die u van tevoren hebt gemaakt. Bereid al je hors d'oeuvres voor en haal de drankjes tevoorschijn. Gasten zullen binnenkort arriveren en hoe meer je hebt gedaan, hoe meer je kunt ontspannen en genieten van de vakantie!
Een paar laatste tips
- Als je je realiseert dat je iets bent vergeten op Thanksgiving Day, vraag dan een gast om het mee te nemen.
- Krijg genoeg slaap. Hoe verleidelijk het ook kan zijn om laat op te blijven met koken en voorbereiden, voldoende slaap is een must.
- Pauzes nemen. Als je bijvoorbeeld klaar bent met het bakken van je taarten, gun jezelf dan wat rust (eventueel een dutje) voordat je in de bijgerechten duikt.
- Wees niet bang om hulp te vragen. Als alleen de gedachte om alle gerechten zelf te bereiden je meer overweldigt dan je zou willen toegeven, vraag dan elke gast om een gerecht mee te nemen of nodig een goede vriend/gast uit om te helpen bij het bereiden van de maaltijd.
Meer over Thanksgiving
Een slimme meidengids voor een glutenvrije Thanksgiving
Verlicht Zuidelijk Thanksgiving-menu
Thanksgiving-wijnen met een beperkt budget
