Mei is nationaal Mediterraans diëet Maand. Gebruik deze tijd om te oefenen met het maken van heerlijke hart-gezonde maaltijden - u zult genieten van een gezond dieet dat eigenlijk een levensstijl is!
Laat je gedachten even afdwalen naar je droomvakantie: Misschien zie je jezelf wel ontspannen op de stranden van de Middellandse Zee waar het heldere water schitterend schittert, het weer perfect is en het eten vers en eenvoudig is goddelijk. Oké, dus misschien is een mediterrane vakantie op dit moment buiten bereik, maar tenminste jij kunt eten alsof je in die regio bent terwijl je thuis bent.
In combinatie met de heerlijke smaken, kleuren en texturen van mediterrane maaltijden zijn er tal van gezondheidsvoordelen. Het voedsel dat in mediterrane landen zoals Italië, Israël, Griekenland, Marokko en Spanje wordt gegeten, draagt bij aan een hart-gezond dieet.
De basis van een mediterraan dieet
Denk aan de mensen die in de mediterrane landen wonen. Ze genieten van wijn, ontspannen en genieten samen van hun maaltijden en doen regelmatig aan lichaamsbeweging - zoals wandelen -. Geen vast maaltijdplan maar eigenlijk een levensstijl, een mediterraan dieet bestaat uit het volgende:
- Het eten van volle granen en plantaardig voedsel (noten, haver, bruine rijst, linzen, volkoren pasta, couscous). Probeer dit recept voorwarme linzensalade met portabellapaddestoelen.
- Het verminderen van vet voedsel, rood vlees en zuivelproducten (of in ieder geval het eten van magere zuivelproducten).
- Een paar keer per week vis in maaltijden verwerken (tonijn, zalm, makreel, sardines). Probeer ditrecept voor gekruide zalm.
- Olijfolie gebruiken in plaats van boter of margarine.
- Fruit en groenten toevoegen aan de meeste maaltijden.
- Beperk pluimvee en eieren tot een paar keer per week.
- Het eten van vers voedsel en het beperken van bewerkte voedingsmiddelen.
- Zoutinname beperken, in plaats daarvan kruiden en specerijen gebruiken.
- Genieten van rode wijn bij het avondeten (als je geen alcohol kunt of drinkt, drink dan in plaats daarvan paars of rood druivensap).
- Desserts en zoetigheden beperken (denk aan het vervangen van fruit en noten voor het dessert).
Probeer een vleesloos Mediterraans feest >>
De voordelen van een mediterraan dieet
Als je het nog niet hebt gehoord, heeft deze levensstijl gezondheidsvoordelen. Deze manier van eten en leven heeft het potentieel om:
- Voorkom hartaandoeningen, beroertes en sommige vormen van kanker
- Lager cholesterol
- Voorkom diabetes type 2 en obesitas
- Bevorderen van gewichtsverlies
Het kan wat oefening vergen om je eet- en levensstijlgewoonten te veranderen, maar de voordelen zullen het waard zijn. Je zult ook nieuwe voedingsmiddelen ervaren - en manieren om dat voedsel te bereiden - die je anders misschien niet zou hebben ontdekt.
Wat is er niet dol op een mediterraan dieet en levensstijl? Als je niet in de Middellandse Zee kunt zijn, kun je tenminste eten zoals je bent!
Meer manieren om een mediterraan dieet te eten
Etnische benadering van gewichtsverlies
Hart-gezonde Griekse recepten en Griekse dieettips
Basisprincipes van het mediterrane dieet
