Kookboekauteur Denise Vivaldo beweert dat ze tientallen recepten heeft geschreven voor de ster van Food Network Sandra Lee. Welke beroemde ramp was zij verantwoordelijk voor het creëren?
Zijn sommige van de meest erkende chef-koks van vandaag gewoon wolven in schaapskleren? Als de beschuldigingen waar zijn, ja.
Een relatief onbekende receptauteur beweert dat zij de persoon is die Sandra Lee's Kwanzaa heeft gemaakt en Chanoeka taart, volgens haar bekentenis op De Huffington Post.
"Ik heb het recept voor de Kwanzaa-cake geschreven en verkocht aan Sandra Lee en, terwijl ik mijn ziel beken, ja... ook de Chanoeka-cake," zei Denise Vivaldo.
Vivaldo legt verder uit dat beroemdheden een contract met haar sluiten om hun wereldberoemde recepten te schrijven, ondanks haar eigen status als co-auteur van kookboeken en receptenconsulent.
“Veel beroemdheden of tv-koks huren mij in omdat ze het te druk hebben om hun eigen recepten te schrijven. Dit is niet ongebruikelijk.”
Kleur ons geschokt, hoewel we dat waarschijnlijk niet zouden moeten zijn.
Denise Vivaldo: Kwanzaa cake ghostwriter
Vivaldo heeft door geesten geschreven kookboeken en recepten voor tal van beroemde chef-koks en bakkers.
"Ten minste twintig van de vijftig kookboeken die ik heb geschreven of waaraan ik heb bijgedragen, zijn op de bestsellerlijst van de New York Times terechtgekomen", schreef ze.
En dat Kwanzaa taart ramp? Nou, Vivaldo is de schuldige - zij heeft het gemaakt.
“Ik kan eerlijk zeggen dat mevrouw Lee niets had tegen Afro-Amerikanen of Joden. Ze heeft gewoon een ongelooflijk slechte smaak van eten. Ze discrimineerde niet over wie schade zou oplopen door haar culinaire 'creaties'."
Sandra Lee: "Groter dan Martha Stewart"
Vivaldo zei dat haar relatie met Lee 10 jaar geleden begon met een telefoontje om te helpen bij haar in eigen beheer uitgegeven serie kookboeken.
“Op een avond in mijn kantoor, minstens 10 jaar geleden, ging mijn telefoon. Ik beantwoordde het. Had ik maar gemerkt dat mijn honden begonnen te huilen en bloed op mysterieuze wijze van de muren begon te sijpelen. Helaas, dat deed ik niet. Zo opgewonden om de verkoop te sluiten, maakte ik een afspraak met een persoonlijke assistent om "de volgende Martha" te ontmoeten Stewart, alleen groter.” Ik was blij om na te denken over dit nieuwste project dat zou helpen mijn. te voeden assistenten.”
De food celeb-in-opleiding wilde een kookboek maken zonder verse ingrediënten.
“Geen vers voedsel. Gewoon ingeblikt voedsel. Niets vers, begrijp je me? Al het voedsel uit blikjes of dozen, dus het is gemakkelijk voor de huisvrouw... en schrijf de merknaam van de blikjes of dozen in het recept,' Lee vertelde Vivaldo.
"Mevrouw. Lee belde en hoewel we klaar waren met het boek, had ze minstens tien extra engelentaarten nodig voor 'leuke' zoete feestdagen om aan een tijdschrift te verkopen. Gewoon een opmerking van de lezer, het was niet Gourmet, maar het tijdschrift waarvoor ik die "schattige taarten" heb ontworpen, is nog steeds in bedrijf."
Ze krijgt echter geen eer voor een deel van de Kwanzaa-cake.
“Vraag jezelf af, wat zou jij in mijn plaats hebben gedaan? Zie je hoe die Kwanzaa-cake er vanuit mijn perspectief beter uitziet? Ik zal je echt zeggen, de kaarsen waren haar idee, 'beweerde ze.
"Ik denk dat ik me iets verfijnders had voorgesteld. En ik weet dat de Corn Nuts walgelijk waren, maar zij niet. Trouwens, hoe smakelozer de recepten werden, hoe meer ze ze lekker vond, hoe sneller ze ze goedkeurde, en ik kon naar huis gaan en wat middelmatige wijn drinken na onze vergaderingen. Ze is geen goed rolmodel voor onthouding.”
Dit is allemaal zo verhelderend - maar tegelijkertijd teleurstellend. Is niets echt? Doet Rachel Ray haar eigen recepten schrijven? Is Jamie Oliver eigenlijk een? Naakte Chef, of gewoon naakt?
Denk dat de voedingsindustrie meer om entertainment gaat en minder om eten. Nu voelen we ons niet zo slecht over onze eigen culinaire tekortkomingen.
Sandra Lee's Kwanzaa-cake
Wat vind je van de onthullingen van Denise Vivaldo?
Meer over eten en recepten
Mint chocolade koekjes
Elegante en chique vakantierecepten
Warme cocktails
