Dit zal je bevallen: je hebt gekookte overgebleven kipfilets nodig. Natuurlijk kun je ze dan kopen en grillen of braden, maar als ze er al zijn, waarom zou je je dan druk maken? Dit is een zelfgemaakte versie van een populair afhaal- of restaurantgerecht: Buffalo Style Chicken Strips... Alleen die van jou zal lekkerder zijn.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Kipreepjes — Buffalo style
Serveert 4
Ingrediënten:
- 113 g boter
- 120 ml hete saus, die je kunt kopen in het etnische gedeelte van de supermarkt. Probeer de Caribische of Tex-Mex secties. Alles met cayennepeper of jalapeño is voldoende.
- 500 g gekookte kipfilet, in reepjes gesneden
- Blauwe kaas verkruimelt naar smaak, en een klein handje gehakte verse bieslook, naar smaak
Methode:
- Smelt boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de hete saus toe en laat 1 minuut sudderen.
- Voeg kippenborstreepjes toe en kook, al roerend, tot ze door en door verhit zijn.
- Strooi desgewenst verkruimelde blauwe kaas en/of bieslook over het gerecht. Blauwe kaas heeft een sterke smaak en valt misschien niet goed bij jonge kinderen.
Voila! Je hebt een snel en gemakkelijk dinerrecept met Buffalo Style Chicken Strips dat zeker het hele gezin zal plezieren.
