3 Aardappelpuree-alternatieven waar je net zo dol op bent als het echte werk - SheKnows

Er is geen betere tijd dan de vakantiemaanden om je gepureerde bijgerechtspel op te voeren, en ik heb het niet alleen over aardappelen. In de winter draait alles om wortelgroenten, die geweldige (gezondere!) alternatieven zijn voor de traditionele aardappelpuree.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Met de toevoeging van dingen als blauwe kaas, bruine boter en appels, zijn dit enkele smakelijke kanten die ervoor zorgen dat je alles over aardappelen vergeet.

Recept voor gepureerde bleekselderij met blauwe kaas

Serveert 4-6

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 40 minuten

Ingrediënten:

• 2 pond knolselderij, geschild en gehakt
• 1/2 kopje melk
• 1 eetlepel boter
• 1/2 kopje blauwe kaas verkruimelt, plus meer voor garnering
• Zout en peper

Routebeschrijving:

1. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg, zodra het kookt, de knolselderij toe en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten.
2. Giet de knolselderij af, doe hem terug in de pan en voeg de melk en boter toe. Pureer met een aardappelstamper tot een gladde massa.
3. Voeg kruimels van blauwe kaas toe en geef het nog een of twee puree om te combineren.
4. Breng op smaak met peper en zout en garneer met extra kruimels van blauwe kaas.

Recept voor wortelpuree met bruine boter

Serveert 4-6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 35 minuten

Ingrediënten:

• 2 pond wortelen, geschild en in stukjes
• 1/4 kop bruine boter
• Zout en peper

Routebeschrijving:

1. Breng een grote pan water aan de kook. Zodra het kookt, voeg je de wortelen toe en laat je sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
2. Giet de wortelen af, doe ze terug in de pan en voeg de bruine boter toe.
3. Pureer met een aardappelstamper tot een gladde massa.
4. Breng op smaak met peper en zout.

Appel-pastinaak puree recept

Serveert 4-6

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 35 minuten

Ingrediënten:

• 2 pond pastinaken, geschild en in stukjes
• 1 grote appel, geschild en in stukjes
• 2 eetlepels melk
• Zout en peper
• Verse tijm, voor garnering

Routebeschrijving:

1. Doe de pastinaken in een grote pan met kokend water en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
2. Terwijl de pastinaken koken, plaats je de appels in een kleine sauspan met een scheutje water op middelhoog vuur. Fruit de appels tot ze zacht zijn, af en toe roeren, ongeveer 5 tot 7 minuten.
3. Giet de pastinaken af ​​en doe ze terug in de pan.
4. Voeg de appels en melk toe aan de pan en pureer tot een gladde massa.
5. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met tijm en serveer.

Meer gepureerde zijrecepten

3 Gemakkelijke niet-aardappelpuree groenten Thanksgiving-kanten
Ultieme romige aardappelpuree
Pittige bacon-aardappelpuree