Siliconen kookgerei
Pluspunten
Gemaakt van zand en zuurstof, siliconen is anti-aanbak, niet-reactief en veilig te gebruiken in de oven, magnetron, koelkast, vriezer en vaatwasser. Ze zijn ook erg licht en geven geen vlekken.
nadelen
Ze zijn een beetje aan de dure kant en kunnen onhandig en onstabiel zijn.
Roestvrijstalen kookgerei
Pluspunten
Het werkpaard van keukens over de hele wereld, je vindt dit kookgerei in zowat elk huis in Amerika. Roestvrijstalen kookgerei is gemaakt van een legering van metalen, die meestal een combinatie van staal, koolstof, nikkel en chroom bevat. Ze zijn ontworpen om niet-poreus, duurzaam, corrosiebestendig en gemakkelijk schoon te maken.
nadelen
Roestvrij staal is een van de duurdere soorten kookgerei die je kunt kopen, vooral in combinatie met andere metalen zoals koper (dat soms wordt gebruikt om de van nature slechte warmte te verbeteren) geleidbaarheid). Het heeft de neiging om te verkleuren bij hoge temperaturen en om pit te krijgen bij blootstelling aan zout water. Bovendien kunnen chroom en nikkel bij krassen in uw voedsel terechtkomen.
Titanium kookgerei
Pluspunten
Titanium is buitengewoon licht en sterk (de hoogste sterkte-gewichtsverhouding die de mens kent). Het verwarmt ook zeer gelijkmatig en snel. Het is niet-poreus, niet-reactief, niet-allergeen en kan een antibacteriële coating hebben. Titanium kookgerei is bestand tegen krassen, deuken en kromtrekken en is veilig te gebruiken in de oven. Als dat niet genoeg is, is het anti-aanbak, dus je kunt een gerecht beginnen zonder boter, olie of water. Het kan vaak worden schoongeveegd met een washandje.
nadelen
Zoals je zou verwachten, is titanium erg duur - het enige belangrijke nadeel. Veel mensen besluiten dat de extra kosten gerechtvaardigd zijn en beschouwen het kookgerei als een investering, aangezien titanium er na jarenlang gebruik vaak nog als nieuw uit zal zien.
