Dit cheesecake-recept zal je hebben bij "rood fluweel" - het feit dat het niet gebakken is, gooit het gewoon over de top. Dat klopt, je zult deze Valentijnsdag niet zwoegen boven een hete oven, maar je kunt nog steeds een romantisch dessert maken.
Meer:Roodfluwelen pannenkoeken zijn de lekkerste manier om 'ik hou van je' te zeggen
Als je bent zoals ik en hou echt niet van bakken, dit is waarschijnlijk het beste nieuws dat je tot nu toe in 2017 hebt ontvangen.
Roomkaas die tot kamertemperatuur is verzacht, wordt gemengd met zure room en een mengsel van roodfluwelen cakebeslag en vervolgens in een chocoladetaartschaal gegoten. Alles wat je moet doen is chill deze cheesecake totdat het ondergaat. Het is zo makkelijk!
Meer:Rood fluwelen whoopie taarten
Ik vind het heerlijk om voor het opdienen een mooie, grote klodder slagroom toe te voegen.
Recept voor rode fluwelen cheesecake zonder te bakken
Geïnspireerd door Proef en vertel
Serveert 8
Bereidingstijd: 15 minuten | Inactieve tijd: 1 uur | Totale tijd: 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- 8 ons roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur
- 1 kopje magere zure room
- 1/4 kop witte rietsuiker
- 1/2 kop verpakte roodfluwelen cakemix (droog)
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 (9-inch) chocoladekoekjestaartbodem
- Slagroom, voor garnering
Routebeschrijving:
- Voeg de roomkaas, zure room, suiker, cakemix en vanille toe aan de kom van een standmixer.
- Mix op de hoogste stand tot het beslag heel glad en romig is.
- Giet de cheesecake-vulling in de voorbereide chocoladetaartschaal en verdeel gelijkmatig.
- Koel de cheesecake 1 uur of tot de cheesecake erg stevig is.
- Snijd de cheesecake voorzichtig in plakjes en garneer met een lepel slagroom.
- Koel het lekkerst.
Meer: Romantische desserts zonder chocolade voor Valentijnsdag
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
Bijgewerkt door Sarah Long op 27-02-17
