No-bake ‘Thin Mint’ koekjesrecept heeft maar 3 ingrediënten nodig – SheKnows

Als je een fan bent van de immer populaire Thin Mint Girl Scout-koekjes en een veganist bent, dan is dit recept er een die je voor altijd wilt bewaren.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Deze op Thin Mint geïnspireerde koekjes gebruiken slechts drie supereenvoudige ingrediënten, en wat nog beter is, is dat ze niet gebakken zijn. Oreo's zijn verrassend veganistisch, en door de crèmevulling te verwijderen en het koekje in gesmolten donker te dopen chocolade met een paar druppels puur pepermuntextract, je krijgt een rivaal voor elke doos Girl Scout-koekjes.

Omdat deze koekjes niet gebakken hoeven te worden, kun je gemakkelijk je kleintjes uitnodigen in de keuken om te helpen. Ze zijn ook goed te bewaren en zijn een perfect draagbaar dessert voor je volgende picknick of als je gewoon een zoetekauw bent die je wilt bevredigen.

3-Ingrediënten veganistisch "Thin Mints" recept

Aangepast van Top met kaneel

Veganistische chocoladekoekjes worden gedompeld in gesmolten donkere chocolade met pepermuntextract voor deze no-bake traktatie die smaakt als een dunne munt.

Opbrengst 24

Bereidingstijd: 15 minuten | Inactieve tijd: 15 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 12 Oreo-koekjes
• 1 kopje donkere chocoladeschilfers
• 1 theelepel puur pepermuntextract

Routebeschrijving:

1. Bekleed een grote bakplaat met vetvrij papier en leg deze opzij.
2. Draai elk Oreo-koekje voorzichtig en schraap met een lepel of mes de crèmevulling weg en gooi deze weg.
3. Voeg de pure chocolade toe aan een dubbele boiler en roer tot de chocolade volledig is gesmolten. (Als je geen dubbele ketel hebt, kun je een glazen kom gebruiken die op een kleine pan gevuld met water staat en deze aan de kook brengt.)
4. Als de chocolade gesmolten is, voeg je het pepermuntextract toe en meng je goed. Haal de chocolade van het vuur.
5. Dompel elk koekje met een vork voorzichtig in de warme chocolademelk en laat het overtollige eraf druipen.
6. Leg de koekjes op de bakplaat en laat ze afkoelen tot de chocolade hard is geworden.
7. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer makkelijke no-bake koekjesrecepten

No-bake chocolade koekjesdeeg bites
No bake cheesecake balletjes
Maple cookies zonder te bakken