Dit recept voor zonder been varkensvlees lenden- en bloemtortilla's is een geweldige manier om mee te nemen Chinees eten in je eigen huis.
Chinees eten is een standaard als het gaat om snel en gemakkelijk afhalen. Wanneer ik geen zin heb om te koken, pak ik het afhaalmenu, kies een paar items uit en eet over 30 minuten. Het is altijd lekker, maar het is ook een lekker stukje afwisseling. Nou, wat als ik thuis enkele van mijn favoriete keuzes zou kunnen maken? Het zou gezonder zijn, dat is zeker, maar het zou ook een stuk goedkoper zijn.
Een van mijn favoriete items op het afhaalmenu is mu shu-varkensvlees. Het toevoegen van verpakte cole slaw-mix, bloemtortilla's en bevroren loempia's maakt dit voorgerecht een gemakkelijke doe-het-zelf-keuze als je honger hebt en weinig tijd hebt.
Mu Shu Varkensvlees
Ingrediënten
- 1 pond varkenskoteletten zonder been
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 8 oz blik gesneden bamboescheuten
- 1/2 kop groene uien, diagonaal gesneden
- 1 zak van 14 oz verpakt cole slaw mix
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- 8, 10-inch bloemtortilla's, opgewarmd
- 1/2 kop hoisinsaus
Routebeschrijving
- Snijd vet van varkensvlees; in dunne reepjes snijden. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg vlees toe, kook en roer 2 tot 3 minuten, of tot het midden licht roze is; uit de pan halen.
- Voeg groene uien toe aan de koekenpan; kook ongeveer 1 minuut. Voeg koolsla-mix en bamboescheuten toe, kook en roer ongeveer 1 minuut, of tot de kool geslonken is.
- Breng vlees terug naar de koekenpan; sojasaus en sesamolie erdoor roeren en doorwarmen; serveer vleesmengsel met tortilla's en hoisinsaus.
Andere Chinese recepten van She Knows
Aziatische pilafsalade
Klassieke Aziatische Loempia's
Tonijn Chow Mein
