Heerlijke recepten voor kippensoep voor de herfst – SheKnows

Als het weer afkoelt, wenden we ons instinctief tot stevigere comfortgerechten, en niets zegt troostmaaltijden als een grote kom soep. Probeer deze geweldige kip soep recepten.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Kip moet een van Australië's favoriete eiwitbronnen zijn - het is goed voor je, gemakkelijk verkrijgbaar en gemakkelijk te koken. Het is ook zeer veelzijdig en kan in een groot aantal gerechten worden gebruikt, van salades tot sandwiches tot taarten tot roerbakgerechten. Maar een van onze favoriete herfstgerechten is toch wel een stevige kippensoep. Het is het soort voedsel waar je naar hunkert als je medelijden met jezelf hebt of griep hebt, en het heeft natuurlijk veel gezondheidsvoordelen. Lees verder om een ​​geweldig basisrecept voor kippensoep of een meer exotische kiplaksa te proberen.

Gezondheidsvoordelen van kip

Kip heeft een van de laagste aantallen calorieën, vet en verzadigd vet van alle vleesbronnen - en als je de schil verwijdert, kun je het vetgehalte nog verder verlagen. Kip is ook een geweldige bron van eiwitten en zit boordevol voedingsstoffen zoals zink, ijzer, riboflavine, thiamine en niacine.

Haal een paar kipfilets bij je plaatselijke slager en bereid een van deze geweldige soeprecepten voor vanavond. Je familie zal je dankbaar zijn.

Basis Kippensoep

Serveert 4

Ingrediënten:

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kleine ui, fijngesnipperd
• 2 stengels bleekselderij, in plakjes
• 2 wortelen, in plakjes
• Ongeveer 500 milliliter kippenbouillon
• Grond zwarte peper
• 2 kipfilets zonder vel, zonder been

Methode:

1. Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote pan en fruit de ui lichtbruin.
2. Voeg de bleekselderij, wortelen, bouillon en peper toe. Proef de soep en voeg indien nodig gewoon water of meer bouillon toe. Zet het vuur hoger en breng aan de kook.
3. Voeg de kip toe en zet het vuur lager. Dek de pan af en laat ongeveer 10 minuten koken of totdat de kip zijn roze kleur verliest en de groenten zacht beginnen te worden. Haal van het vuur.
4. Gebruik een schuimspaan om de stukjes kip uit de pan te halen, laat ze afkoelen en trek ze uit elkaar in reepjes.
5. Gooi de kip terug in de pan en kook door. Dienen!

Kip laksa

Serveert 4

Ingrediënten:

• 3 kopjes kokosmelk
• 3 eetlepels laksapasta
• 1 kleine ui, fijn gesneden
• 1 handvol champignons, in plakjes
• 3 kopjes kippenbouillon
• 1 theelepel palmsuiker
• 2 eetlepels vissaus
• 500 gram kip, in blokjes
• 1 pakje rijstnoedels
• ½ kopje Vietnamese munt, gescheurd
• 100 g taugé
• 4 partjes limoen

Methode:

1. Giet een paar eetlepels kokosmelk in een pan. Voeg de laksa-pasta toe en bak ongeveer vijf minuten of tot het geurig is.
2. Voeg de ui en champignons toe, daarna de rest van de kokosmelk en de bouillon. Aan de kook brengen.
3. Voeg palmsuiker en vissaus toe, dan de kip en pocheer tot het vlees gaar is.
4. Blancheer de noedels in een aparte kom met heet water, volgens de instructies op de verpakking. Giet af en voeg toe aan de laksasoep.
5. Serveer in kleine kommen met de muntblaadjes, taugé en partjes limoen.

Meer kiprecepten

In spek gewikkelde kipfilets recept
Kip pad thai recept
Snel en gemakkelijk kip recepten