Het antikankerdieet - SheKnows

Voeding is een van de belangrijkste risicofactoren voor kanker in westerse samenlevingen. Maar het gaat niet alleen om waar we te veel van eten. Het gaat ook over het voedsel dat we elke dag aan onze tafel moeten leren toevoegen. Dit is wat u moet weten over het bestrijden van kanker met voedsel.

Voedselextracten zo krachtig als medicijnen

In zijn laboratorium van 40 miljoen dollar aan de Universiteit van Montreal testte Dr. Richard Beliveau nieuwe medicijnen die kanker kunnen helpen behandelen.

Op een dag, voortgetrokken door kinderen met leukemie die hem aanhielden in de gang van het ziekenhuis om te vragen of hij iets nieuws voor hen had, begon hij te experimenteren met eenvoudige voedselextracten. Beliveau
ontdekte dat veel eenvoudige voedselextracten even krachtige antikanker eigenschappen hadden als veel van de medicijnen die hij de afgelopen 30 jaar had getest.

Lenny, een van zijn vrienden, hoorde dat hij alvleesklierkanker had. Zijn vrouw smeekte Beliveau om haar te helpen bij het ontwerpen van een dieet tegen kanker. Ze voedde Lenny elke dag, drie keer per dag, met voedsel dat allemaal...

getest op hun kankerbestrijdende eigenschappen. Lenny leefde vijf jaar verder dan zijn prognose.

Curry kracht

Tegenwoordig verkent ook het MD Anderson Cancer Center, de grootste kankeronderzoeksinstelling ter wereld, deze weg. Lang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde in India, de gewone specerij kurkuma (een van
de belangrijkste kruiden in curry) blijkt de krachtigste natuurlijke ontstekingsremmer te bevatten die ooit is beschreven – het molecuul “curcumine”.

Onderzoekers van MD Anderson hebben aangetoond dat het de groei van kanker remt door niet alleen ontstekingen te verminderen (noodzakelijk voor invasie van aangrenzende weefsels), maar ook door kankerceldood ("apoptose") te induceren,
het vertragen van de groei van nieuwe bloedvaten die nodig zijn voor tumorexpansie (“angiogenese”), en het verhogen van de werkzaamheid van chemotherapie. Dit onderzoek is onlangs beoordeeld in het Journal of the
Nationaal kankerinstituut (2008).

Thee drinken om kanker te bestrijden

Onderzoekers van het Karolinska Instituut (dat de Nobelprijs toekent) in Zweden hebben ook aangetoond dat de polyfenolen van groene thee de progressie van kanker remmen.

Het kan ook de werkzaamheid van radiotherapie verhogen. Vrouwen in Japan die meer dan drie kopjes groene thee per dag drinken, verminderen hun risico op terugval van borstkanker. Mannen verkleinen hun kans om te zien
prostaatkanker gaat door naar een gevaarlijk stadium.

5 per dag en dan nog wat

Het eten van ten minste vijf groenten en fruit per dag draagt ​​in hoge mate bij aan het verminderen van het risico op kanker.

Oefening en dieet effectief bij kankerpreventie en -behandeling

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds bevestigde in zijn rapport van oktober 2007 dat 40 procent van de kankers vermeden zou kunnen worden met een adequater dieet en een beetje meer lichaamsbeweging.

En dat dezelfde levensstijlkeuzes een integraal onderdeel zouden moeten zijn van elke behandeling van kanker. Het stelde als doel niet meer dan 12 ons rood vlees per week. Het huidige Amerikaanse dieet is bijna 11
ons per dag.

Herzie je porties

Het allerbelangrijkste in een antikankerdieet is om de verhoudingen van een typisch Amerikaanse maaltijd om te keren: maak de kern van je bord groenten (en fruit) en gebruik vlees alleen om
smaak.

Peulvruchten (erwten, bonen, linzen, enz.) en soja (tofu, tempeh, miso, edamame enz.) bieden dezelfde eiwitten als vlees, maar gecombineerd met kankerbestrijdende fytochemicaliën.

Een gezonde manier om je zoetekauw te voeden

Het is ook belangrijk om desserts (geraffineerde suiker) zo vaak mogelijk te vervangen door fruit. Bessen bevatten bijvoorbeeld anthocyanidinen die direct helpen kankercellen te doden en de groei van
abnormale bloedvaten.

Mandarijnen en hun speciale flavonoïden werken ook tegen kankercellen. Alle felgekleurde vruchten bevatten flavonoïden die bijdragen aan het vertragen van de groei van kanker.

Agavesiroop (die de bloedsuikerspiegel of insuline niet verhoogt) is een geweldige manier om suiker te vervangen voor degenen die niet zonder de zoete smaak kunnen.

Zorg voor de juiste omega's

Alle omega-6-oliën (soja, maïs, zonnebloem) moeten worden verminderd of geëlimineerd en worden vervangen door olijfolie, koolzaadolie of lijnzaadolie. Omega-3 boter of margarine is ook acceptabel.

Dierlijke producten (vlees, zuivel, eieren) moeten met gras worden gevoerd of als "omega-3-rijk" worden geëtiketteerd en bij voorkeur biologisch om groeihormoon te vermijden (dat ook de groei van kankercellen kan stimuleren).

Biologisch heeft de voorkeur

Biologische groenten en fruit hebben de voorkeur boven niet-biologische, maar, zoals Dr. Beliveau graag aangeeft, "het is beter om broccoli te eten met een paar residuen van pesticiden erop dan geen broccoli te eten."

Resultaten zijn onmiddellijk

De voordelen van een antikankerdieet zijn onmiddellijk merkbaar. Binnen enkele maanden zien we onze bloedsuikerspiegel dalen, onze taille dunner worden, onze bloeddruk verbeteren en we voelen ons energieker en minder last van
kleine pijntjes van het leven die we als vanzelfsprekend begonnen te beschouwen, zoals brandend maagzuur en gewrichtspijnen... Het gaat niet alleen om kanker. Het gaat over het voeden van het leven in ons.

©2008 David Servan-Schreiber, MD, PhD

gerelateerde artikelen