Wie zijn volgens jou de machtigste voedselmensen in Amerika? We waren verrast door de lijst van TheDailyMeal.com - Emeril deed het niet, we hadden nog nooit van enkele van de "grote namen" gehoord, en hoewel we misschien denken dat beroemdheden chef-koks en kookboekauteurs zijn de autoriteiten op het gebied van eten, het blijkt dat er nogal wat andere mensen zijn die een enorme invloed hebben op ons Amerika diëten. Hier zijn de 10 meest krachtige voedselmensen in Amerika, volgens TheDailyMeal.com.
Michael R Taylor
Commissioner for Foods, U.S. Food and Drug Administration
We hebben de neiging om onze aandacht te richten op voedselveiligheid telkens een E. coli-uitbraak komt voor, maar Michael R Taylor, een veteraan op het gebied van voedselveiligheid, denkt aan weinig anders. Zijn taak omvat het uitvoeren van nieuwe voedselveiligheidsvoorschriften, direct veiligheids- en terugroepbeleid en het beoordelen van de procedures van voedselproducerende bedrijven. Deze op preventie gebaseerde aanpak van voedselveiligheid is een winnaar!
